结论：在对方老板口头承诺3000块钱，您与朋友一同参与工作并受伤的情况下，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及对方老板、您自身或朋友的责任，具体需结合实际情况分析。

分析：

1. 对方老板的责任：

   • 雇佣关系：若您与对方老板之间形成了雇佣关系（即使口头），根据《民法典》中关于侵权责任的规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，通常应承担赔偿责任。但需证明受伤与工作直接相关，且老板存在过错或未尽到安全保障义务。
   • 口头承诺的效力：口头承诺在法律上虽有效，但证明难度较大。若能提供其他证据（如证人证言、后续支付记录等）佐证承诺内容，有助于明确老板的责任。

2. 您自身的责任：

   • 过错原则：若您在受伤过程中存在故意或重大过失（如违反操作规程、未佩戴安全防护装备等），可能需自行承担部分或全部责任。
   • 自担风险：若从事的活动本身具有较高风险（如高空作业、危险品操作等），且您明知风险仍参与，可能需承担一定比例的责任。

3. 朋友的责任：

   • 共同参与：若朋友仅作为共同参与者，未从中获利或未对您的受伤存在过错（如未提供安全环境、未履行提醒义务等），通常不承担责任。
   • 组织者责任：若朋友作为组织者或中间人，未尽到安全保障义务（如未告知风险、未提供安全设备等），可能需承担部分责任。

建议：

• 收集证据：尽快收集与工作相关的证据（如工作记录、证人证言、医疗记录等），以证明受伤与工作的关联性及老板的承诺。
• 协商解决：尝试与对方老板协商赔偿事宜，明确责任比例及赔偿金额。
• 法律途径：若协商无果，可考虑通过法律途径解决，包括向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼。

后续行动：

• 咨询专业意见：由于责任归属需结合具体证据和法律规定判断，建议您咨询专业律师，以便更准确地评估责任比例及赔偿方案。
• 保留权利：在解决过程中，注意保留相关证据和沟通记录，以维护自身合法权益。

若您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我将结合您的具体情况提供专业解答。