汽车发票开了之后，在没有签订合同的情况下，是否还能退车，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律角度
消费者权益保护：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，如果商品存在质量问题或者不符合约定的情形，有权要求退货、换货或者修理。因此，如果汽车存在质量问题，即使发票已经开具且没有签订合同，消费者仍然有权要求退货。
合同法的适用：
- 虽然双方没有签订书面的购车合同，但根据《民法典》合同编的规定，口头合同或者其他形式的合同同样具有法律效力。如果双方在实际交易中已经就购车事宜达成了口头协议，并且消费者已经支付了款项，商家也开具了发票，那么可以认为双方之间已经形成了事实上的合同关系。在这种情况下，如果消费者想要退货，需要看双方是否在口头协议中约定了退货条款，或者是否存在法定解除合同的事由。
二、实际操作角度
商家政策：
- 不同的商家可能有不同的退货政策。有些商家可能规定，在发票开具后的一定时间内（如7天无理由退货），消费者可以无条件退货。而有些商家则可能规定，一旦发票开具且车辆交付，就不再接受退货。因此，消费者在购买前应详细了解商家的退货政策。
车辆状况：
- 如果车辆已经交付给消费者，并且消费者已经使用了一段时间，那么即使发票已经开具且没有签订合同，商家也可能因为车辆已经贬值或者存在使用痕迹而拒绝退货。在这种情况下，消费者可能需要与商家协商，看是否能够达成退货协议或者获得一定的补偿。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 无论是否签订合同，消费者在购买汽车时都应保留好相关证据，如发票、付款凭证、车辆交付单等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为重要的证明材料。
及时沟通：
- 如果消费者想要退货，应及时与商家沟通，说明退货的原因和依据。在沟通过程中，消费者应保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。
寻求法律帮助：
- 如果与商家沟通无果，消费者可以寻求法律帮助。可以咨询专业律师（比如我），了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来看，汽车发票开了之后在没有签订合同的情况下是否还能退车，并没有一个固定的答案。它取决于多种因素，包括法律角度、商家政策以及车辆状况等。因此，消费者在购买汽车前应详细了解相关政策和规定，并在购买后保留好相关证据。如果遇到问题，应及时与商家沟通并寻求法律帮助。