做一休一拿了加班费是否就不能调休了，这个问题不能一概而论，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同或集体合同的约定：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同或集体合同中有明确约定，即加班后可同时享受调休，那么即使支付了加班费，劳动者仍然有权要求调休。这种情况下，调休与加班费并不冲突，而是作为劳动者的一种额外福利或权益存在。
用人单位的管理需要和工作安排：
- 在不违反法律法规强制性规定的前提下，用人单位有权基于自身的管理需要和工作安排，自行决定是否给予加班员工调休。例如，某些用人单位可能为了平衡员工的工作负荷和休息时间，会选择在支付加班费的同时，也安排调休。这种情况下，劳动者同样可以享受调休的权益。
法定节假日加班的特殊情况：
- 需要注意的是，对于法定节假日的加班，用人单位必须依法支付加班费，且一般不能仅以调休替代。因为法定节假日具有特殊意义，保障劳动者在这些日子获得足额加班费，是对其权益的重要维护。因此，在法定节假日加班的情况下，即使支付了加班费，劳动者通常也不能要求调休。
休息日加班的常规处理：
- 对于休息日的加班，根据相关法律法规，用人单位可以选择支付加班费或安排调休。如果用人单位选择支付加班费，那么通常可以不再安排调休；但如果用人单位愿意，也可以同时安排调休。这种情况下，劳动者是否享受调休取决于用人单位的决定。
法律建议：
- 劳动者应明确自身加班的具体时间及性质（是休息日加班还是法定节假日加班），以便准确维护自身权益。
- 如果劳动者希望享受调休的权益，可以与用人单位进行沟通协商，看是否能够达成一致意见。
- 如果用人单位拒绝给予调休且未支付相应的加班费，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违反法律法规规定，未支付加班费或未安排调休（在应当安排调休的情况下），可能会面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的败诉风险。
- 劳动者如果因此遭受损失（如未获得应得的加班费或调休），有权要求用人单位进行赔偿。
综上所述，做一休一拿了加班费是否就不能调休了，这个问题并没有一个固定的答案。它取决于劳动合同或集体合同的约定、用人单位的管理需要和工作安排以及加班的具体时间性质等多种因素。因此，在遇到类似问题时，建议劳动者与用人单位进行充分沟通协商，并依法维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。