首先，我们来明确一下问题的核心：老表欠老表工钱，并将这笔钱给了父母，老表（欠款方）会承担什么法律责任。这里涉及的是债务关系以及债务人处理债务的方式是否合法的问题。

1. 债务关系的基本法律原则

在债务关系中，债务人（即欠款方）有义务按照约定的时间和方式向债权人（即收款方）偿还债务。如果债务人未能履行这一义务，就构成了违约，需要承担相应的法律责任。

2. 将债务款项给父母的行为分析

• 如果债务人将本应用于偿还债务的钱款给了父母，且未告知债权人或未经债权人同意：

  • 这种行为可能构成对债务的逃避或不当处理。债权人有权要求债务人继续履行还款义务，并可能因债务人的违约行为而要求赔偿损失。
  • 如果债务人因此导致无法偿还债务，债权人还可以通过法律途径追讨债务，包括但不限于起诉债务人、申请强制执行等。

• 如果债务人声称已经将钱款给了父母作为还款，但债权人否认收到：

  • 债务人需要提供充分的证据证明已经履行了还款义务，如转账记录、收据、证人证言等。
  • 如果无法提供充分证据，债务人可能仍需承担还款责任，并可能因无法证明已还款而面临法律纠纷。

3. 债务人可能承担的法律责任

• 继续履行还款义务：无论债务人是否将钱款给了父母，只要债务关系存在，债务人就有义务继续履行还款义务。
• 赔偿损失：如果债务人的行为导致债权人遭受了损失（如因债务人违约而产生的额外费用、利息等），债务人可能需要赔偿这些损失。
• 法律制裁：在极端情况下，如果债务人的行为构成欺诈或其他违法行为，还可能面临刑事处罚。不过，这种情况相对较少见，且需要具体的证据支持。

4. 建议与措施

• 债务人方面：

  • 应尽快与债权人沟通，说明情况，并尝试协商解决方案。
  • 如果确实已经将钱款给了父母作为还款，应尽快收集并保存相关证据，以备不时之需。
  • 避免采取逃避或不当处理债务的行为，以免加重法律责任。

• 债权人方面：

  • 如果债务人未能按时还款，应及时与债务人沟通，了解原因，并尝试协商解决方案。
  • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径追讨债务，如起诉债务人、申请强制执行等。

总结：老表（欠款方）如果欠老表（收款方）工钱，并将这笔钱给了父母，且未按照约定履行还款义务，那么老表（欠款方）可能需要继续履行还款义务，并可能因违约行为而承担赔偿损失等法律责任。如果遇到此类问题，建议双方尽快沟通协商，或寻求法律途径解决。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。