干活两年不给钱，一般不构成诈骗，多属于民事劳务纠纷或劳动纠纷范畴。以下从不同角度进行详细分析：

一、诈骗的构成要件与干活不给钱的性质

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大公私财物的行为。其核心在于行为人具有非法占有的故意，并通过欺骗手段使被害人产生错误认识，从而处分财产。

在干活不给钱的情境中，若雇主一开始就没有支付报酬的打算，而是通过虚构工作机会、隐瞒支付能力等手段，诱使劳动者提供劳动，之后拒不支付报酬，这种情况可能构成诈骗。然而，在大多数情况下，干活不给钱更多是基于双方对劳务内容、报酬标准、支付时间等存在争议，或一方单纯的违约、拖欠行为，并非基于诈骗的故意。因此，干活不给钱一般不构成诈骗，而是属于民事纠纷。

二、干活不给钱的法律救济途径

1. 协商：

   • 劳动者应首先尝试与雇主进行协商，要求其支付拖欠的工资。协商过程中，应保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。

2. 投诉与仲裁：

   • 若协商无果，劳动者可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，可责令用人单位加付赔偿金。
   • 劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请，仲裁会依法裁决工资支付问题。

3. 民事诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 若是个人之间形成劳务关系，提供劳务一方完成工作后，接受劳务一方不支付报酬，提供劳务方可依据相关民事法律，通过协商、调解或向法院起诉等方式，要求对方支付劳务费用及可能产生的违约金等。

三、特殊情况下的诈骗认定

虽然干活不给钱一般不构成诈骗，但在某些特殊情况下，如雇主一开始就以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相等手段骗取劳动者提供劳务，之后拒不支付报酬，且情节严重，可能涉嫌诈骗。要认定诈骗，需有充分证据证明雇主存在非法占有目的以及虚构事实、隐瞒真相等行为。例如，雇主谎称有工程让劳动者施工，完工后以各种虚假理由拒付工钱，就可能涉嫌诈骗。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 劳动者在干活过程中，应保留好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、工作聊天记录、通话录音等证据，以证明劳动关系和劳动报酬的存在。

2. 及时维权：

   • 劳动者在发现工资被拖欠后，应及时采取维权措施，避免超过诉讼时效或仲裁时效。

3. 寻求法律帮助：

   • 若劳动者对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效维护。

若您遇到干活不给钱的情况，且怀疑是诈骗，请及时收集证据并咨询我，我将根据您的具体情况提供法律建议。