搬运工人帮货主卸货摔伤，责任划分需根据具体情况来确定，一般由被帮工人（货主或相关责任方）和帮工人（搬运工人）根据各自过错承担相应责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、义务帮工关系下的责任划分
若形成义务帮工关系：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条，无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任。
- 被帮工人责任：如果被帮工人未明确拒绝帮工，且在帮工过程中未尽到合理的关注、提示和安全注意义务，导致帮工人受伤，被帮工人需承担相应责任。例如，货主在搬运工人卸货时未提供必要的安全防护措施或未进行安全提示，导致搬运工人摔伤，货主需承担一定责任。
- 帮工人责任：帮工人在提供帮工时应量力而行，严格操作流程，做好自身防范措施，尽到谨慎注意义务。如果帮工人因自身疏忽或过错导致受伤，需自行承担相应责任。例如，搬运工人在卸货时未注意周围环境，导致从高处摔下受伤，其自身需承担一定责任。
若被帮工人明确拒绝帮工：
- 被帮工人不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。这意味着，如果货主明确拒绝了搬运工人的帮工请求，但搬运工人仍坚持帮工并受伤，货主无需承担赔偿责任，但出于人道主义考虑，可以在受益范围内给予适当补偿。
二、雇佣关系或劳务关系下的责任划分
- 若搬运工人与货主形成雇佣关系或劳务关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
- 雇主责任：如果货主作为雇主，未提供必要的安全防护措施或未进行安全培训，导致搬运工人在卸货过程中受伤，货主需承担相应责任。
- 雇员责任：如果搬运工人因自身疏忽或违反操作规程导致受伤，需自行承担相应责任。
三、第三人侵权下的责任划分
- 如果搬运工人在卸货过程中因第三人的行为（如吊车司机操作不当）导致受伤，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条第二款的规定，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
法律建议
- 保留证据：搬运工人在受伤后，应及时保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续维权过程中证明自己的主张。
- 及时就医：搬运工人在受伤后，应及时就医并保存好医疗费用票据、诊断证明等材料，以便在后续维权过程中要求赔偿。
- 协商或诉讼：搬运工人可以与货主或相关责任方进行协商，要求赔偿损失。如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。
案例参考：
- 某案例中，搬运工人在车上辅助装货时摔下致伤，法院认为搬运工人与货主形成义务帮工关系，并根据双方的过错划分了责任。搬运工人因自身疏忽承担主要责任，货主因未尽到安全注意义务承担次要责任。
最后提醒，无论是作为帮工人还是被帮工人，在提供或接受帮工服务时，都应尽到合理的注意义务，确保安全。如果发生意外，应及时采取措施并保留相关证据，以便在后续维权过程中维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。