关于您提出的“自缴社保协议书是否合法”的问题，这需要从多个法律角度进行详细分析。

首先，我们必须明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，具有强制性，不能通过任何私下协议来免除。

接下来，我们分析自缴社保协议书的法律效力。如果协议书的内容实际上是用人单位试图逃避缴纳社保的责任，那么这种协议是违反法律强制性规定的。根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为是无效的。因此，如果自缴社保协议书导致用人单位逃避了法定缴纳社保的责任，那么该协议是不合法的，不具有法律效力。

此外，即使公司和员工协商一致，员工自愿选择自行缴纳社保，并且公司以社保补贴的形式给予了相应的现金补偿，这种协议也可能存在法律风险。因为，即使有这样的协议，当员工要求用人单位补缴社保时，用人单位仍有义务补缴。如果因未缴纳社保给员工造成损失，用人单位还需要承担赔偿责任，并可能面临社保行政部门的处罚。

从员工的角度来看，虽然可能从用人单位获得了一定的社保补贴，但实际上失去了社保的全面保障。在面临工伤、疾病、失业等风险时，将无法享受社保提供的相应待遇，所有费用和风险将由员工自行承担。

而对于用人单位来说，即使签订了自缴社保协议书，也仍然有义务在员工要求时补缴社保。如果因未缴纳社保给员工造成损失，用人单位需要承担赔偿责任，并可能面临社保行政部门的处罚，包括责令限期改正、罚款等。

总结与建议：

自缴社保协议书的合法性需根据其具体内容和实际情况来判断。但核心在于，任何协议都不能违反法律关于社会保险缴纳的强制性规定。用人单位应遵守法律规定，履行其法定的社保缴纳义务，以确保员工的合法权益和社会的稳定。员工也应了解自身的社保权益，不要轻易放弃社保保障。在签订任何相关协议前，建议双方咨询专业法律顾问，确保协议的合法性和有效性。