企业强制保安夜班一分钟都不给眯眼，这一行为是否合法，需结合具体情况分析，但通常来说，这种做法可能存在合法性风险。以下从不同角度进行详细分析：
一、从劳动法角度分析
工作时间与休息休假：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。对于夜班工作，虽然法律没有明确规定夜班期间必须有多长的休息时间，但要求用人单位应当合理安排工作时间和休息时间，确保劳动者得到充分的休息，以保障其身体健康和工作效率。
- 如果企业强制保安夜班期间一分钟都不给眯眼，这很可能违反了劳动法中关于合理安排工作时间和休息时间的规定，侵犯了劳动者的休息权。
加班与工资支付：
- 如果夜班工作被视为加班，那么企业应当按照法律规定支付加班费。同时，加班也应当遵循一定的时间限制，以保障劳动者的身心健康。
- 强制保安长时间不间断工作，且不给予任何休息时间，可能构成超时加班，违反了劳动法中关于加班时间限制和加班费支付的规定。
二、从劳动合同与规章制度角度分析
劳动合同约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了夜班期间的工作时间和休息时间，那么企业应当遵守合同约定。
- 如果劳动合同中没有明确规定，但企业规章制度中有相关规定，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么企业也应当遵守。然而，强制保安夜班期间一分钟都不给眯眼的规定，很可能超出了合理范围，违反了劳动合同或规章制度的基本原则。
规章制度合法性：
- 企业的规章制度应当符合法律法规的规定，且不得侵犯劳动者的合法权益。如果规章制度中关于夜班工作时间的规定过于苛刻，侵犯了劳动者的休息权，那么这些规定可能被视为无效。
三、从实际操作与合理性角度分析
实际操作可行性：
- 从实际操作的角度来看，强制保安夜班期间一分钟都不给眯眼是不现实的。保安工作需要保持高度的警惕性，长时间不间断工作很容易导致疲劳和注意力不集中，从而增加工作失误和安全事故的风险。
合理性考量：
- 合理性是判断企业行为是否合法的重要标准之一。企业应当考虑到保安工作的特殊性和劳动者的身心健康需求，合理安排工作时间和休息时间。强制保安长时间不间断工作且不给予任何休息时间，显然缺乏合理性。
法律建议
- 与企业协商：如果保安认为企业的做法不合理或侵犯了其合法权益，可以首先尝试与企业进行协商，寻求合理的解决方案。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，保安可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足保安的诉求，保安还可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
企业强制保安夜班一分钟都不给眯眼的行为很可能存在合法性风险。如果保安认为自己的权益受到了侵犯，应当及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。