针对您提出的“员工满1年了不愿意签劳动合同怎么办”这一问题，我们可以从法律框架、沟通协商、证据收集以及维权途径等多个方面来详细解答。
一、法律框架与权益
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若满一年仍未签订，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，但用人单位仍需对之前未签合同的行为承担法律责任。这意味着，员工在工作的第2个月到第12个月，有权要求公司支付双倍工资差额。
二、沟通协商
- 明确沟通目的：首先，您应与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，明确表达希望签订书面劳动合同的意愿，并说明这是法律规定的义务。
- 保持冷静理性：在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以争取通过友好协商解决问题。
- 记录沟通内容：保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
三、证据收集
为了后续可能的维权行动，您需要收集并保留相关证据，包括但不限于：
- 工资支付记录：如银行流水，显示公司的转账记录。
- 工作证件：包括工作证、服务证等，上有个人信息及公司名称、标识。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子形式，都能证明出勤情况。
- 工作交流记录：与同事的工作交流记录、工作邮件等。
- 其他证据：如工作照片、视频等，能证明您在公司工作的事实。
四、维权途径
向劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，您可向当地劳动监察部门投诉。
- 准备能证明事实劳动关系的证据材料，填写投诉表格，详细说明诉求和情况。
- 劳动监察部门会调查处理，并可能责令公司改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或公司仍拒不履行义务，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书、身份证明、证据材料等。
- 仲裁委员会将安排开庭审理，并作出仲裁裁决。
提起诉讼：
- 如对仲裁裁决不服，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将对案件进行全面审查，并依法作出判决。
五、注意事项
- 时效性：劳动仲裁的申请时效一般为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必及时采取行动。
- 法律咨询：在处理此类问题时，建议您咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 保持冷静理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言论，以免对自己造成不必要的麻烦。
综上所述，面对员工满1年仍不愿意签劳动合同的情况，您应首先了解相关法律法规，明确自己的权益；然后尝试与公司进行友好协商；同时收集并保留相关证据；若协商无果，则可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。