结论：员工下班后回公司宿舍身亡，公司是否担责不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、若死亡情况符合工伤认定情形

根据《工伤保险条例》及相关规定，若员工死亡情况符合工伤认定情形，公司需承担工伤保险责任。具体来说，如果员工因患职业病死亡，或者是因工作原因受到事故伤害后在宿舍死亡，那么这种情况应当被认定为工伤，公司需要承担相应的工伤保险责任。

举例：假设某员工在工厂工作时长期接触有害物质，导致患上职业病，下班后回宿舍休息时因病情恶化死亡。这种情况下，员工的死亡与工作有直接关联，应当被认定为工伤，公司需承担工伤保险责任。

二、若员工是自身突发疾病且与工作无关

如果员工是自身突发疾病，且在48小时内经抢救无效死亡，同时该疾病与工作无关，那么通常情况下公司无需担责。因为这种情况下，员工的死亡并非由工作原因导致，不符合工伤认定的情形。

举例：假设某员工下班后回宿舍休息，因突发心脏病在48小时内经抢救无效死亡。如果该员工没有职业病病史，且心脏病与工作无关，那么这种情况下公司通常无需承担责任。

三、若宿舍存在安全隐患等公司过错

如果宿舍存在安全隐患等公司过错导致员工死亡，公司可能要承担相应的过错赔偿责任。例如，宿舍设施老化却未及时维修，最终导致员工伤亡。这种情况下，公司因未尽到安全管理义务而存在过错，应当承担相应的赔偿责任。

举例：假设某员工下班后回宿舍休息，因宿舍电线老化引发火灾导致死亡。如果公司未能及时维修老化电线，存在安全管理过错，那么公司应当承担相应的过错赔偿责任。

四、处理建议

1. 确定死亡原因：首先要确定员工的死亡原因，这是判断公司是否担责的关键。建议及时进行尸检以明确死因。
2. 判断与工作关联：接着判断死亡原因是否与工作存在直接关联。如果与工作有关，且符合工伤认定情形，公司需承担工伤保险责任。
3. 查证公司过错：如果死亡原因与工作无关，需要查证公司是否存在过错。如宿舍存在安全隐患等，公司可能需要承担过错赔偿责任。
4. 与家属协商：在处理过程中，公司应与家属保持沟通，协商解决相关事宜。如果双方就相关费用达成一致意见的，应签署相关协议及保留书面的费用支付凭证。

特别提醒：每个案件的具体情况都有所不同，公司在处理此类事件时，应咨询专业律师（比如我）以确保合规并降低法律风险。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。