将鱼塘填平成土地是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若鱼塘填平行为未经合法审批：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，任何单位和个人进行建设，需要使用土地的，必须依法申请使用国有土地。若未经合法审批，擅自将鱼塘填平并改变土地用途，可能构成非法占用土地或非法改变土地用途的违法行为。
- 这种情况下，相关部门有权责令限期改正，恢复土地原状，并可能处以罚款等行政处罚。若情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
若鱼塘填平行为经过合法审批：
- 如果填平鱼塘的行为已经获得了相关部门的合法审批，并且符合土地利用总体规划和城乡规划，那么这种行为就是合法的。
- 在这种情况下，填平鱼塘并改变土地用途是符合法律规定的，不会受到行政处罚或刑事追究。
法律建议：
- 在进行任何土地利用行为之前，务必确保已经获得了相关部门的合法审批，并严格遵守土地利用总体规划和城乡规划。
- 如果对土地利用行为是否合法存在疑问，建议及时咨询当地土地管理部门或专业律师，以获取准确的法律意见。
可能的法律后果：
- 未经合法审批擅自填平鱼塘并改变土地用途，可能面临行政处罚，包括责令限期改正、恢复土地原状、罚款等。
- 若情节严重，如非法占用大量土地或造成严重后果，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
进一步思考：
- 在进行土地利用行为时，除了考虑合法性外，还应考虑对环境、生态和社会经济的影响。
- 如果填平鱼塘是为了进行合法的建设活动，如修建道路、房屋等，应确保在建设过程中遵守相关环保法规，减少对环境的影响。
如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律意见。