可以申请证据排除，但能否成功需结合具体情形判断。根据我国刑事诉讼证据规则，醉驾血样鉴定未同步录音录像可能影响证据的合法性、真实性或关联性，但并非必然导致证据被排除。以下从法律角度分情况说明：

1. 若未录音录像违反法定程序，且可能影响证据真实性

根据《公安机关办理刑事案件程序规定》及《刑事诉讼法》，对可能影响证据真实性的关键程序（如血样提取、封装、送检等），若未同步录音录像导致无法证明操作规范、血样未被污染或调换，可能构成“非法证据”。此时，辩护方可申请排除该证据，法院需审查程序违法是否“可能严重影响司法公正”。
示例：若血样提取时未录音录像，且辩护方提出存在血样污染、调换可能，法院可能排除该鉴定意见。

2. 若未录音录像仅属程序瑕疵，不影响证据真实性

若血样鉴定过程本身规范（如使用合格试剂、按标准流程操作），仅因未录音录像未违反强制性规定，或虽违反但未影响证据真实性，法院可能不予排除。此时，未录音录像可能被认定为“程序瑕疵”，而非“非法证据”。
示例：若血样提取记录、送检时间、鉴定报告等书面材料完整，且无证据证明血样被污染，法院可能采纳鉴定意见。

3. 关键点：辩护方需证明“程序违法与证据真实性受损的关联性”

申请排除证据时，辩护方需承担举证责任，证明未录音录像导致血样鉴定过程存在污染、调换等可能，进而影响鉴定结果的真实性。若仅以“未录音录像”为由申请排除，而无其他证据支持，法院可能不予支持。
建议：辩护方可结合血样提取记录、送检时间、鉴定机构资质等证据，综合论证未录音录像对证据真实性的影响。

总结

醉驾血样鉴定未同步录音录像，能否申请证据排除需结合程序违法程度、对证据真实性的影响等因素综合判断。若您或您的亲友涉及此类案件，建议提供具体案情（如血样提取过程、鉴定报告内容等），以便进一步分析证据排除的可能性及辩护策略。