卖房时若不知道对方进行高评高贷，本身并不直接构成违法，但一旦知晓并配合，则可能涉及违法甚至犯罪行为。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、高评高贷的法律性质
高评高贷，即通过夸大房产价值的方式，使购房者能够获取超出实际价值的贷款资金。这种行为本质上属于骗贷，违反了相关金融法律法规。根据《中华人民共和国刑法》第一百九十三条的规定，以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式诈骗银行或其他金融机构的贷款，且数额较大的，将受到刑事处罚。因此，高评高贷行为具有明确的违法性和犯罪性。
二、卖房者的法律责任
不知情情况：
- 如果卖房者在交易过程中完全不知情买家的高评高贷行为，且没有从中获取任何不当利益，那么卖房者通常不会因此承担法律责任。因为法律责任的产生需要基于行为人的主观故意或过失，而不知情则排除了主观故意的可能性。
知情并配合情况：
- 如果卖房者在交易过程中知晓了买家的高评高贷行为，并且选择配合或默许，那么卖房者就可能涉及违法甚至犯罪行为。因为此时卖房者已经成为了买家骗贷行为的共犯或帮助者，需要承担相应的法律责任。
- 具体来说，卖房者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；在情节严重的情况下，还可能构成贷款诈骗罪的共犯，受到刑事处罚。
三、法律建议与风险提示
增强法律意识：
- 卖房者在交易过程中应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规。在签署任何文件或协议前，都应仔细阅读条款内容，确保自己的权益不受侵害。
谨慎选择交易对象：
- 卖房者在选择交易对象时应谨慎行事，尽量选择信誉良好、有经济实力的买家进行交易。避免与那些存在不良记录或行为可疑的买家进行交易。
及时咨询专业律师：
- 如果卖房者在交易过程中遇到任何疑问或困惑，应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助卖房者规避法律风险。
风险提示：
- 卖房者应认识到高评高贷行为的严重性和危害性。一旦涉及此类行为，不仅可能面临法律责任和处罚，还可能对自己的声誉和信用造成严重影响。因此，卖房者应坚决抵制和避免参与任何形式的高评高贷行为。
如有任何关于房产交易的法律问题或疑虑，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。