公司签劳动合同将工资拆分是否合法，关键在于其是否遵循了法律法规、劳动合同约定，以及是否损害了员工的合法权益。以下是对此问题的全面分析：
合法情形
明确约定且合理：
- 如果工资拆解在劳动合同中有明确约定，且拆解方式合理、公平，符合行业惯例，不违反法律法规的强制性规定，那么这种拆解行为是合法的。例如，销售岗位的工资拆解为基本工资、绩效工资和提成奖金，这种拆解方式能够激励员工，且被法律认可。
遵循劳动法规：
- 拆解后的基本工资应不低于当地最低工资标准。
- 各项工资组成部分的计算和发放方式需有明确规定，并符合《劳动法》《劳动合同法》等法律法规对于工资支付的要求。
协商一致：
- 如需调整工资构成，公司应与员工进行协商，并达成一致意见。在双方协商一致的基础上进行的合理拆分，且以货币形式支付，是允许的。
违法情形
损害员工权益：
- 如果公司通过不合理的工资拆解降低员工实际到手工资，损害员工合法权益，那么这种行为属于违法行为。例如，将原本较高的月工资拆解为较低的基本工资和高标准的绩效工资，但制定苛刻的绩效考核标准，导致员工难以拿到足额绩效工资。
规避法律责任：
- 公司以工资拆解方式逃避缴纳社会保险费、支付加班工资等法律责任，是不被允许的。如将工资拆解后，以较低的基本工资作为缴纳社保的基数，而实际工资远高于该基数；或在计算加班工资时，只以拆解后的基本工资为基数，不包含其他工资组成部分，均属违法行为。
未经同意单方面拆解：
- 如果公司未经员工同意，单方面对工资进行拆解，可能构成违约行为，违反了劳动合同的约定。
劳动者权益保护建议
查阅合同与规定：
- 劳动者应仔细查阅劳动合同和公司的相关规定，了解自己的权益和公司的义务。如果发现合同中有不合理的工资拆解条款，应及时与公司沟通或寻求法律帮助。
协商与投诉：
- 如发现公司拆解工资的行为违反了劳动合同约定或法律规定，劳动者可与公司进行协商，要求恢复原有工资结构。协商无果时，可向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径解决争议。
总结来说，公司在进行工资拆解时，必须严格遵守法律法规和劳动合同约定，确保拆解方式的合理性、公平性和透明度。同时，劳动者也应积极维护自己的合法权益，如发现违法行为，应及时采取措施予以应对。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。