结论前置：

1. 若多开发票无真实交易背景，则属于违法行为。
2. 若多开发票有合理理由且符合规定，则不违法。

详细分析：

针对员工出差在差标范围内多开住宿发票是否违法的问题，我们需要从发票管理的法律规定以及实际操作中的合规性两个角度进行分析。

1. 从发票管理的法律规定来看：

   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：
     • 为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
     • 让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
     • 介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。
   • 如果员工多开的住宿发票没有真实的交易背景，即发票上的金额或服务内容与实际发生的住宿费用或服务不符，那么这种行为就构成了虚开发票，是违法的。

2. 从实际操作中的合规性来看：

   • 如果员工多开的住宿发票有合理的理由，并且符合公司的差旅费用报销规定以及税务部门的相关要求，比如因为酒店提供了额外的服务或者因为特殊原因需要调整发票金额，并且这种调整得到了公司的认可和税务部门的允许，那么这种行为就不构成违法。
   • 但需要注意的是，即使有多开的合理理由，也必须确保发票的真实性和合法性，不能违反发票管理的相关规定。

建议与风险提示：

• 员工在出差过程中应严格遵守公司的差旅费用报销规定和税务部门的相关要求，确保发票的真实性和合法性。
• 如果因为特殊原因需要多开发票，应提前与公司财务部门和税务部门进行沟通，确保这种行为符合相关规定和要求。
• 任何违反发票管理规定的行为都可能面临税务部门的处罚，包括罚款、没收违法所得等，甚至可能涉及刑事责任。

总结：员工出差在差标范围内多开住宿发票是否违法，取决于多开发票是否有真实的交易背景以及是否符合相关规定和要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。