针对您提出的“兼职配送外卖途中受伤是否可以申请工伤认定”的问题，这确实是一个涉及新就业形态下劳动者权益保障的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，外卖骑手在配送过程中受伤，其权益保障途径并非单一，而是可能涉及职业伤害保障和工伤保险救济两种选择。这主要取决于骑手与平台或合作商之间的劳动关系认定情况。

一、劳动关系认定是关键

在司法实践中，法院会综合考虑多个因素来认定骑手与平台或合作商之间是否存在劳动关系。这些因素包括但不限于：

1. 劳动者对工作时间及工作量的自主决定程度；
2. 劳动过程受管理控制程度；
3. 劳动者是否需要遵守有关工作规则、算法规则、劳动纪律和奖惩办法；
4. 劳动者工作的持续性；
5. 劳动者能否决定或者改变交易价格等。

如果法院认定骑手与平台或合作商之间存在劳动关系，那么骑手在配送过程中受伤，就有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。

二、职业伤害保障与工伤保险救济的选择

对于新就业形态下的骑手，如果其与平台或合作商之间的劳动关系不明确，或者平台企业为其缴纳了职业伤害保障费，那么骑手在受伤后可能首先被确认为新就业形态就业人员职业伤害。然而，这并不意味着骑手就完全丧失了申请工伤认定的权利。

根据相关司法实践，应赋予新就业形态就业人员选择职业伤害保障救济或工伤保险救济的选择权。但需要注意的是，基于同一事故伤害，骑手最终不得同时享受工伤待遇和职业伤害保障待遇。这意味着，骑手需要在两者之间做出选择，并根据其选择享受相应的待遇。

三、具体案例分析

以您提供的案例为例，小徐在送餐途中发生交通事故并被确认为职业伤害。然而，由于小徐与大成公司之间存在事实劳动关系（如大成公司对小徐的工作过程进行支配性管理，小徐的薪资报酬来源于大成公司等），因此小徐有权继续诉请确认劳动关系并进而申请工伤认定。最终，法院也依法认定了双方之间存在劳动关系。

四、建议与总结

对于您这样的兼职外卖骑手来说，如果在配送过程中受伤，我建议您：

1. 首先收集并保存好与平台或合作商之间的相关证据，如工作合同、聊天记录、薪资账单等；
2. 及时向平台或合作商报告受伤情况，并要求其协助申报工伤认定或职业伤害确认；
3. 如果平台或合作商未给予积极回应，您可以考虑向当地劳动保障部门或法院寻求帮助，以维护自己的合法权益。

总之，兼职配送外卖途中受伤是否可以申请工伤认定，关键在于您与平台或合作商之间的劳动关系认定情况。如果存在劳动关系，您就有权申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。同时，您也应了解并行使自己的选择权，在职业伤害保障救济和工伤保险救济之间做出最适合自己的选择。