公司规定加班时间从19点开始算是否合法，需分情况讨论：
若公司规定的工作时间本身合法，且加班时间计算符合法律规定：
- 根据《劳动法》及相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 如果公司规定的工作时间本身（如标准工作时间为每日8小时，每周40小时）是合法的，且加班时间的计算（如从19点开始算加班，意味着正常工作时间可能到18点结束）没有超出法律规定的加班时长限制，那么这种规定在法律上是可以接受的。但关键在于，这种加班必须是员工自愿的，且公司应支付相应的加班费。
若公司规定的工作时间本身不合法，或加班时间计算违反法律规定：
- 如果公司规定的工作时间本身就超出了法律规定的标准工作时间（如每日工作超过8小时，每周工作超过40小时），那么无论加班时间从何时开始算，都是不合法的。
- 另外，如果公司规定的加班时间计算方式导致员工实际加班时长超出了法律规定的限制（如每日加班超过3小时，每月加班超过36小时），那么这种规定也是不合法的。
- 此外，公司不得强制员工加班，必须尊重员工的休息权。如果公司未经员工同意就强制规定加班时间，并从19点开始算，这种行为也是违法的。
法律建议：
- 员工应首先了解自己的工作时间和加班时间是否符合法律规定。如果发现公司规定的工作时间或加班时间计算方式不合法，可以向公司提出异议，并要求公司进行改正。
- 如果公司拒绝改正，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，员工应保留好相关证据，如工作合同、工资单、加班记录等，以便在需要时提供证明。
可能的法律后果：
- 如果公司违反法律规定，擅自延长工作时间或强制员工加班，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 员工也有权要求公司支付因违法加班而产生的加班费及可能的赔偿金。
综上所述，公司规定加班时间从19点开始算是否合法，取决于公司规定的工作时间本身是否合法，以及加班时间的计算是否符合法律规定的加班时长限制。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。