定金一般不可以向求职者收取，以下从不同角度进行分析：

1. 从法律法规角度：

   • 根据我国现行劳动法律法规，用人单位在招聘过程中，不得以任何名义向求职者收取费用，包括定金、押金、保证金等。这是为了保护求职者的合法权益，防止用人单位利用招聘之机进行不正当的经济行为。
   • 如果用人单位违反规定收取定金，求职者有权拒绝支付，并可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位退还已收取的定金，并可能面临相应的行政处罚。

2. 从实际操作角度：

   • 在求职过程中，求职者通常处于相对弱势的地位，对于用人单位的要求往往难以拒绝。然而，收取定金的行为并不符合行业惯例和职业道德，也可能给用人单位带来不必要的法律风险。
   • 用人单位应该通过提供良好的工作环境、合理的薪酬待遇和职业发展机会来吸引和留住人才，而不是通过收取定金等不正当手段。

3. 从求职者权益保护角度：

   • 求职者在面对用人单位收取定金的要求时，应该坚决拒绝，并保留好相关证据，如聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
   • 如果求职者已经支付了定金，并发现用人单位存在违法行为或未能履行承诺，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。