针对您提出的问题，外包公司不给员工交社保是违法的，员工完全有权要求公司依法缴纳社保，并通过多种法律途径来维护自身的合法权益。以下是我为您详细梳理的法律依据、违法责任、员工权益以及具体的维权途径：

一、法律依据与义务明确

1. 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条：明确规定了用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这一条款强调了用人单位，无论员工是直接雇佣还是通过外包形式雇佣，都有为员工缴纳社保的法定义务。

2. 《中华人民共和国劳动法》第七十二条：进一步指出，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，并逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者均必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。

3. 《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条：特别针对劳务派遣单位，明确指出其作为用人单位应履行对劳动者的义务，这自然包括缴纳社保。

二、违法责任与后果

如果外包公司不缴纳社保，将面临以下法律责任：

1. 《中华人民共和国劳动法》第一百条：规定用人单位无故不缴纳社会保险费的，劳动行政部门将责令其限期缴纳；逾期不缴的，还将加收滞纳金。

2. 《中华人民共和国社会保险法》第六十三条：明确了用人单位未按时足额缴纳社会保险费的法律责任，包括由社会保险费征收机构责令限期缴纳或补足，并可采取查询存款账户、申请划拨社会保险费等强制措施。

三、员工权益与维权途径

作为员工，您有以下几种途径来维护自己的社保权益：

1. 与公司协商：

   • 沟通方式：首先尝试与外包公司进行友好协商，以理性、平和的方式向公司负责人或人力资源部门反映未缴纳社保的情况。
   • 保留证据：在协商过程中，注意保留相关证据，如谈话记录、邮件、短信等。
   • 协商优势：协商方式相对温和，有助于保持与公司的良好关系，若成功则能快速解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉依据：如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉。
   • 投诉流程：准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明自己与外包公司存在劳动关系以及公司未缴纳社保的事实。可以通过拨打投诉电话或前往办公地点提交书面投诉材料。
   • 处理结果：劳动监察部门将依法进行调查处理，责令外包公司限期改正并补缴社保费用。

3. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁条件：若对劳动监察部门的处理结果不满意，可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁请求：除了要求补缴社保费用外，还可以根据实际情况要求公司支付经济补偿金等其他补偿。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼情况：如果对劳动仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 最终判决：人民法院将根据法律规定和事实情况作出最终判决，要求外包公司承担相应法律责任。

四、实际操作中的注意事项

• 在整个维权过程中，保留好相关证据是非常重要的，以便在需要时提供证明。
• 咨询专业律师也是明智的选择，他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

综上所述，外包公司不给员工交社保是明确的违法行为，您应充分了解自己的权益和维权途径，以确保自身合法权益得到有效保障。