结论：若公司在国庆期间安排您工作但未支付加班费，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
一、法律依据与加班费计算标准
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。国庆节作为法定休假日，若您在此期间被安排工作，公司应依法支付三倍工资作为加班费。具体计算方式如下：
- 日工资计算：首先确定您的日工资标准，这通常基于您的月工资除以当月计薪天数（一般按21.75天计算）。
- 加班费计算：国庆节期间（通常为3天）的加班费，按日工资的300%计算。例如，若您的日工资为200元，则国庆节每天的加班费应为600元。
二、劳动仲裁的流程与准备材料
若公司未支付加班费，您可以按照以下步骤申请劳动仲裁：
准备仲裁申请书：
- 载明您的基本信息（姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所）和公司基本信息（名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务）。
- 明确仲裁请求，即要求公司支付国庆节期间的加班费。
- 列出所根据的事实、理由，以及相关证据和证据来源。
收集证据材料：
- 劳动合同：证明您与公司之间的劳动关系。
- 考勤记录：如打卡记录、排班表等，证明您在国庆节期间确实加班。
- 工资支付记录：如工资条、银行工资流水等，证明公司未支付加班费。
- 其他证据：如公司关于加班的通知、邮件等，进一步证明加班事实。
提交申请：
- 将仲裁申请书及证据材料一并提交给有管辖权的劳动争议仲裁委员会（通常为劳动合同履行地或公司所在地的仲裁委）。
仲裁流程：
- 仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内决定是否受理。
- 仲裁庭在开庭五日前书面通知双方当事人开庭日期、地点。
- 仲裁庭应在受理仲裁申请之日起四十五日内结束裁决。案情复杂需延期的，经仲裁委员会主任批准可延期，但延长期限不得超过十五日。
三、对仲裁裁决不服的后续行动
如果您对仲裁裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼程序将遵循民事诉讼法的相关规定，由法院对案件进行审理并作出判决。
四、专业建议与风险提示
- 及时维权：劳动仲裁的时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，建议您在发现公司未支付加班费后尽快申请仲裁。
- 保留证据：在维权过程中，务必保留好所有相关证据，以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
- 咨询专业律师：虽然我作为朱佑敏律师可以为您提供专业的法律咨询，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在维权前，您可以进一步向我咨询，以获取更具体的法律建议。
总结：国庆期间工作但公司未支付加班费，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并按照规定的流程申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。