结论：商家仅以总重量足够为由，主张其销售行为合法，这一说法并不完全成立。具体是否合法，需结合合同约定、商品性质及消费者权益保护的相关规定来综合判断。
一、合同约定角度
在买卖合同中，双方通常会就商品的数量、质量、规格等关键条款进行明确约定。若订单中明确标注了每份散称商品的具体重量或分量范围，而商家实际交付的商品中有一份未达到该约定标准，则商家已构成违约。此时，商家不能仅以总重量足够为由，来免除其对于单份商品分量不足的责任。因为合同具有相对性，每一份商品都应独立满足合同约定的条件。
二、商品性质角度
散称商品虽然以总重量为计量单位，但消费者在购买时，往往对每一份商品的分量有一定的合理期待。若商家故意或过失地导致其中一份商品分量不足，这实际上是对消费者权益的侵害。因为消费者支付的是对应分量的价款，理应获得相应分量的商品。商家不能以总重量足够为由，来掩盖其对于单份商品分量控制的不足。
三、消费者权益保护角度
根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时，享有公平交易的权利。这包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。若商家销售的散称商品中有一份分量不足，这实际上是对消费者公平交易权的侵害。消费者有权要求商家补足分量、退换货或赔偿损失等。商家不能仅以总重量足够为由，来拒绝消费者的合理诉求。
四、建议与措施
与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行沟通，说明情况并提出您的合理诉求。如要求商家补足分量、退换货或给予一定的赔偿等。
保留证据：在与商家协商的过程中，务必保留好相关证据，如订单信息、商品照片、沟通记录等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。
寻求法律援助：若商家拒绝履行其责任或协商无果，您可以考虑寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
总结：商家仅以总重量足够为由主张其销售行为合法是不充分的。在处理此类纠纷时，我们应综合考虑合同约定、商品性质及消费者权益保护的相关规定。若您遇到类似问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。