将办公性质房产改为酒店使用，通常会被视为改变用途。这一结论主要基于以下几点法律和实务考量：

1. 规划用途的法定性：

   • 房产的规划用途，如办公、住宅、商业等，通常是在房产规划阶段由相关部门根据城市规划、土地使用性质等因素确定的，并会明确记载在房产证或规划许可证上。
   • 改变房产用途，尤其是从一种非商业用途（如办公）转变为商业用途（如酒店），往往需要经过规划部门的审批，并可能涉及土地使用性质的变更，这通常是一个复杂且严格的过程。

2. 合同与约定的限制：

   • 如果房产是通过租赁等方式获得的，那么租赁合同中往往会明确约定房产的使用用途。未经出租人同意，承租人擅自改变用途可能构成违约。
   • 即使房产是自有产权，如果所在小区或建筑有业主公约或管理规约等限制性规定，改变用途也可能受到限制。

3. 法律后果与风险：

   • 未经批准擅自改变房产用途，可能面临规划部门的处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
   • 如果改变用途涉及消防、安全等方面的变更，而未进行相应的改造和审批，还可能引发安全事故，承担法律责任。
   • 在商业运营中，如果酒店业务因用途变更而受到影响（如无法获得相关经营许可），还可能面临经济损失。

4. 实务操作中的建议：

   • 在考虑将办公性质房产改为酒店使用前，应首先咨询当地规划部门，了解是否可以变更用途以及变更的具体流程和要求。
   • 同时，应审查租赁合同或业主公约等文件，确保改变用途不会违反相关约定。
   • 如果决定改变用途，应按照法定程序进行申请和审批，并确保改造后的房产符合消防、安全等方面的要求。

举例说明：假设某公司拥有一处办公性质的房产，现在计划将其改造为酒店。在改造前，该公司需要向当地规划部门提交用途变更申请，并提供相关的改造方案和安全评估报告。如果规划部门批准了该申请，并核发了新的规划许可证，那么该公司才能进行改造。否则，擅自改造可能面临法律处罚。

综上所述，将办公性质房产改为酒店使用通常会被视为改变用途，且这一改变需要经过严格的审批程序。如果您在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。