国企加班是调休还是给加班费，主要取决于劳动者所实行的工作制度以及劳动合同或集体合同的约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、标准工时制下的规定
在标准工时制下，国企必须按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定支付加班费。具体来说：
- 延长工作时间：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 休息日工作：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这里的“不能安排补休”是关键，如果能够安排补休，则无需支付加班费。但需注意，法定休假日的加班不能以调休代替加班费。
- 法定休假日工作：法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、特殊工时制下的规定
综合计算工时工作制：
- 如果国企中的部分岗位经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制，那么在综合计算周期内，某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。
- 超过部分应视为延长工作时间，并按规定支付不低于工资150%的工资报酬。法定休假日安排劳动者工作的，仍需支付不低于工资300%的工资报酬。
- 调休可能性：在综合计算工时制下，如果劳动者在某个周期内的工作时间未超过法定标准，那么剩余的时间可以用于调休，以替代未来的加班时间。但这种调休并不免除国企在法定休假日支付加班费的义务。
不定时工作制：
- 对于实行不定时工作制的岗位，一般情况下没有加班工资。这是因为不定时工作制下的工作时间本身就不固定，难以计算加班时间。
- 但如果法定休假日安排职工工作的，企业需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。
三、劳动合同或集体合同的特别约定
如果国企与劳动者在集体合同或者劳动合同中对加班工资的支付有特别约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照约定执行。这意味着，在某些情况下，国企与劳动者可以通过协商，对加班费的支付标准和方式进行个性化约定。例如，双方可以约定在特定情况下以调休代替加班费，或者约定更高的加班费支付标准。
四、维权途径
如果国企违反法律规定，不支付或者不足额支付加班费，劳动者有多种维权途径可供选择：
- 协商：首先可以尝试与企业进行协商，寻求和解。
- 投诉：向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 劳动仲裁：如果协商和投诉均无果，劳动者可以选择申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。
五、实际案例与建议
- 案例：某国企员工在周末被要求加班，且未安排补休。根据法律规定，该员工有权要求国企支付不低于工资200%的加班费。如果国企拒绝支付，员工可以通过上述维权途径来维护自己的权益。
- 建议：劳动者在面临加班问题时，应当了解自己的权益和义务，并根据实际情况选择合适的维权途径。同时，建议劳动者在签订劳动合同时，仔细阅读关于加班费的条款，确保自己的权益得到保障。
综上所述，国企加班是调休还是给加班费并非一概而论，而是需要根据具体的工作制度、劳动合同或集体合同的约定以及法律法规的规定来确定。劳动者在面临加班问题时，应当积极了解自己的权益和义务，并根据实际情况选择合适的维权途径。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。