房东不开押金收据并不直接构成违法，但可能引发一系列法律风险和纠纷。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面分析
合同关系与证据留存：
- 在房屋租赁关系中，押金收据是证明承租人已支付押金、房东已收取押金的重要凭证。虽然法律没有明确规定房东必须开具押金收据，但从合同关系和证据留存的角度来看，开具收据是双方履行合同义务、保障各自权益的重要一环。
- 如果房东未开具押金收据，承租人在后续可能面临的纠纷中（如押金退还问题）可能缺乏直接证据，从而增加维权难度。
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，并有权拒绝经营者的强制交易行为。虽然该法未直接涉及押金收据问题，但强调了消费者在交易过程中的知情权和选择权。
- 房东不开具押金收据，可能在一定程度上剥夺了承租人的知情权，使其无法准确了解押金支付情况，从而可能构成对消费者权益的侵害。不过，这种侵害更多体现在民事纠纷层面，而非直接违法。
二、实际操作与风险防范
要求开具收据：
- 作为承租人，在支付押金时，有权要求房东开具正式的押金收据，并明确收据上的各项信息（如押金金额、支付日期、房东与承租人信息等）。这是保障自身权益的重要措施。
保留支付凭证：
- 如果房东拒绝开具收据，承租人应保留好支付押金的凭证（如银行转账记录、现金收条等），以便在后续纠纷中作为证据使用。
签订书面租赁合同：
- 签订书面租赁合同是明确双方权利义务、预防纠纷的重要手段。合同中应明确约定押金金额、支付方式、退还条件等条款，以减少因押金问题引发的纠纷。
三、法律后果与维权途径
民事纠纷处理：
- 如果因房东未开具押金收据而引发押金退还等纠纷，承租人可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。在诉讼过程中，承租人需要提供其他证据来证明押金支付情况，如支付凭证、聊天记录等。
行政投诉与举报：
- 虽然房东不开具押金收据不直接构成违法，但如果其行为涉嫌欺诈、不正当竞争等违法行为，承租人可以向相关行政部门进行投诉或举报。不过，这种情况相对较少见，且需要具体证据支持。
建议：作为承租人，在支付押金时务必要求房东开具正式收据，并签订书面租赁合同以明确双方权利义务。如果房东拒绝开具收据或存在其他违规行为，承租人应及时采取措施保护自身权益，如有疑问或遇到法律问题，可以直接向我咨询。