结论前置：房东不开押金收据，您确实有权采取一定的法律措施来维护自己的权益，但直接“告他”（即提起诉讼）可能并不是最直接或最有效的途径。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律背景与依据
在房产租赁关系中，押金收据是证明房东已收到承租人押金的重要凭证。虽然我国法律并未明确规定房东必须开具押金收据，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的原则，双方应当遵循诚实信用原则，按照约定全面履行自己的义务。如果租赁合同中明确约定了房东需要开具押金收据，而房东未履行这一义务，那么房东就构成了违约。
二、可能的法律后果与维权途径
协商与沟通：
- 首先，您可以尝试与房东进行友好协商，明确要求其开具押金收据。这是最直接且成本最低的解决方式。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向房东发送律师函，正式要求其开具押金收据。律师函具有法律效应，往往能促使对方履行义务。
提起诉讼：
- 在极端情况下，如果房东仍然拒绝开具押金收据，且您认为这一行为严重损害了您的权益（例如，您担心未来在退租时房东会否认收到押金），您可以考虑向法院提起诉讼。但需要注意的是，提起诉讼需要一定的时间和成本，且法院在判决时可能会考虑双方的实际损失和过错程度。
- 在诉讼中，您需要提供其他证据来证明您已经支付了押金，如转账记录、聊天记录等。如果无法提供充分证据，您可能会面临败诉的风险。
投诉与举报：
- 如果房东的行为涉嫌违法（如欺诈、挪用押金等），您还可以向相关部门进行投诉或举报，以维护自己的合法权益。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 无论采取哪种维权途径，保留证据都是至关重要的。您应该妥善保存与押金支付相关的所有证据，如转账记录、收据照片、聊天记录等。
了解租赁合同：
- 在签订租赁合同时，您应该仔细阅读合同条款，特别是关于押金支付和退还的部分。如果合同中没有明确约定房东需要开具押金收据，您可以考虑在合同中补充这一条款。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，您可以考虑咨询专业律师或寻求法律援助。
最后，虽然房东不开押金收据可能给您带来一定的困扰和风险，但直接提起诉讼可能并不是最佳选择。我建议您先尝试与房东协商解决，如果无法达成一致再考虑其他维权途径。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。