不让员工上厕所是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据我国《劳动法》的相关规定，劳动者依法享有适当的休息权及劳动条件保障。这其中包括了满足员工基本的生理需求，如如厕。用人单位有责任为员工提供适宜的劳动环境，这自然也涵盖了提供充足的如厕时间。如果用人单位禁止员工在工作时间上厕所，这显然是对员工个人尊严及基本生理需求的重大侵害，违反了《劳动法》的相关规定。
员工权益角度
员工在工作时间享有合理的休息和生理需求满足的权利。禁止员工上厕所，不仅违反了法律规定，也损害了员工的合法权益。员工有权在合理的时间内进行如厕等生理活动，这是员工的基本人权之一。用人单位应当尊重并保障员工的这一权利。
法律后果角度
如果用人单位禁止员工上厕所，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并追责和罚款。
申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、恢复名誉等。
寻求法律赔偿：如果因禁止上厕所导致员工身心受损，员工还有权要求用人单位进行赔偿，包括精神伤害赔偿等。
实际操作建议
保留证据：如果员工遇到用人单位禁止上厕所的情况，应当尽量保留相关证据，如工作记录、同事证言等，以便在需要时证明自己的权益受到了侵害。
及时沟通：员工可以先尝试与用人单位进行沟通，表达自己的合理需求，并寻求解决方案。如果沟通无果，再考虑采取法律手段。
咨询专业律师：在处理此类法律问题时，员工可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保障。
不让员工上厕所是违法的行为，用人单位应当尊重并保障员工的合法权益。如果员工遇到此类情况，应当及时采取措施维护自己的权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。