针对您提出的“工伤5级伤残，雇主责任险怎么赔付”的问题，我将结合工伤五级伤残的赔偿标准以及雇主责任险的一般赔付原则，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确工伤五级伤残的赔偿内容，这通常包括：
一次性伤残补助金：按照本人工资的18个月计算。这里的“本人工资”指的是工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月的平均月缴费工资。
伤残津贴：由用人单位按月支付，标准为本人工资的70%。如果工伤职工保留劳动关系，但难以安排工作，则用人单位需按月发给伤残津贴。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：这两项补助金的具体标准由各省、自治区、直辖市人民政府规定。通常，在工伤职工本人提出与用人单位解除或终止劳动关系时支付。
接下来，我们谈谈雇主责任险的赔付。雇主责任险是一种为雇主提供保障的保险，当员工在工作过程中发生工伤或职业病时，保险公司会根据保险合同的约定，对雇主应承担的经济赔偿责任进行赔付。
对于工伤五级伤残的情况，雇主责任险的赔付通常包括：
医疗费用赔付：覆盖工伤职工因治疗工伤而产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药费等。
伤残赔付：根据工伤职工的伤残等级（如五级），保险公司会按照保险合同约定的比例和限额进行赔付。这部分赔付可能涵盖一次性伤残补助金、伤残津贴等（但具体赔付项目和金额需依据保险合同条款）。
其他相关费用赔付：如护理费、康复费等，如果保险合同中有相关约定，保险公司也会进行赔付。
重要提示：
保险合同条款：雇主责任险的具体赔付项目和金额需严格依据保险合同的条款。因此，在购买保险时，雇主应仔细阅读合同条款，了解保险责任和免责条款。
及时报案和提供材料：发生工伤事故后，雇主应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等。
法律途径维权：如果保险公司拒绝赔付或赔付金额不足，雇主或工伤职工可以通过法律途径维护自身权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
综上所述，对于工伤五级伤残的情况，雇主责任险的赔付将依据保险合同的约定进行。为了确保自身权益得到充分保障，雇主在购买保险时应选择信誉良好、条款清晰的保险公司，并仔细阅读合同条款。同时，在发生工伤事故后，应及时向保险公司报案并提供相关证明材料。