您在超市摔骨折，要求对方提供监控但对方不同意，这种情况下，您有权要求超市提供监控录像作为证据，超市无正当理由不得拒绝。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 超市作为公共场所的管理者，有义务确保场所内的安全，包括提供必要的监控设施以保障顾客的人身安全。
证据收集与提供：
- 在侵权纠纷中，监控录像往往作为关键证据，能够直接反映事故发生的经过和原因。
- 您作为受害者，有权要求超市提供监控录像以证明事故责任。
二、超市拒绝提供监控的可能原因及应对策略
可能原因：
- 超市可能担心监控录像泄露顾客隐私或涉及其他敏感信息。
- 超市可能认为事故责任不在己方，因此不愿提供监控录像。
应对策略：
- 与超市协商：首先，您可以尝试与超市管理层进行沟通，说明您需要监控录像作为证据来维护自己的合法权益。强调监控录像对于确定事故责任的重要性，并承诺会妥善保管和使用录像资料。
- 向相关部门投诉：如果超市拒绝提供监控录像，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，请求他们介入调解并督促超市提供监控录像。
- 寻求法律帮助：如果上述方法均无效，您可以考虑咨询专业律师（比如我），通过法律途径要求超市提供监控录像。在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求超市承担侵权责任并赔偿您的损失。在诉讼过程中，法院有权要求超市提供监控录像作为证据。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果超市无正当理由拒绝提供监控录像，且该录像对于确定事故责任具有关键作用，那么超市可能因未尽到安全保障义务而承担相应的法律责任。
- 同时，超市的拒绝行为可能构成对证据的隐匿或毁灭，从而面临更严重的法律后果。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 及时收集并保存相关证据，如医疗记录、现场照片等，以支持您的主张。
- 如果可能的话，尽量与超市达成和解协议，以节省时间和精力。如果无法达成和解，再考虑通过法律途径解决纠纷。
最后需要强调的是，您在超市摔骨折并要求提供监控录像是合理的诉求。超市无正当理由不得拒绝提供监控录像。如果超市拒绝提供，您可以通过与超市协商、向相关部门投诉或寻求法律帮助等途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。