针对您提出的“车买了没过户也没签合同怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：
一、法律风险概述
合同缺失风险：
- 没有签订书面合同，双方的权利和义务无法得到明确界定，一旦发生纠纷，难以通过合同条款来维护自身权益。
- 例如，车辆质量问题、交付时间、付款方式等关键条款若未明确，可能导致双方各执一词，难以解决。
过户缺失风险：
- 车辆未过户，法律上所有权未转移，买方可能面临车辆被原车主再次转卖、抵押或查封的风险。
- 同时，若车辆发生交通事故，原车主可能因车辆登记在其名下而被卷入纠纷，承担不必要的法律责任。
二、应对措施
补签书面合同：
- 尽管车辆已经交付，但双方仍应尽快补签一份详细的书面合同，明确车辆信息（如品牌、型号、车牌号等）、交易价格、交付时间、过户时间以及双方的权利和义务等关键条款。
- 合同应由双方签字并盖章，确保合同的有效性。建议双方各持一份原件，以备后续查阅和维权之需。
办理过户手续：
- 双方应尽快前往车辆管理部门办理过户手续，将车辆所有权正式转移至买方名下。
- 办理过户时，需准备车辆登记证书、车辆行驶证书、双方身份证明等相关材料，并按照规定的流程完成过户程序。
保留交易证据：
- 在补签合同和办理过户之前，双方应妥善保管所有与车辆交易相关的证据材料，如付款收据、聊天记录、通话录音等。
- 这些证据材料在后续发生纠纷时，将起到至关重要的作用。
三、法律后果及维权途径
若对方不配合：
- 若原车主拒绝补签合同或办理过户手续，买方可以依据相关的交易证明（如付款收据、聊天记录等）通过法律手段来强制执行过户的义务。
- 买方可以向法院提起诉讼，要求原车主继续履行合同义务，即办理车辆过户手续。
若发生纠纷：
- 若在车辆交易过程中发生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。
- 协商不成的，买方可以依据补签的合同和相关证据向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
- 在诉讼过程中，买方应提供充分的证据来证明自己的主张，如合同、付款收据、车辆交付凭证等。
四、特别提醒
- 及时行动：车辆未过户且未签合同的情况存在较大的法律风险，双方应尽快采取措施以规避潜在的法律纠纷。
- 专业咨询：若在处理过程中遇到复杂问题或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，您现在就可以直接向我提问，我会结合您的具体情况给出更详细的解答。
总之，针对您的情况，我建议您尽快与原车主沟通补签书面合同并办理过户手续。若对方不配合或发生纠纷，您可以依据相关证据通过法律手段来维护自身权益。希望以上分析和建议能对您有所帮助。