针对您提出的“进厂打工产量不达标被叫下班了怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先明确劳动关系与合同内容：
- 您需要确认自己与工厂之间是否存在合法的劳动关系，以及劳动合同中是否明确规定了产量要求、工作标准及相应的奖惩措施。
- 如果劳动合同中有明确规定，且您确实未达到合同约定的产量标准，那么工厂根据合同条款采取相应措施（如叫下班）可能具有一定的合法性。但即便如此，工厂的行为也必须符合法律法规，不能侵犯您的合法权益。
分析工厂行为的合法性：
- 合法情形：如果工厂的行为是基于劳动合同的明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时工厂在采取措施前已经给予了您合理的改进机会或警告，那么工厂的行为可能被视为合法。
- 违法情形：如果工厂的行为没有合同依据，或者合同条款本身违反了法律法规（如规定了过高的产量要求、不合理的奖惩措施等），或者工厂在采取措施时未遵循法定程序（如未提前通知、未给予改进机会等），那么工厂的行为可能构成违法。
针对不同情形的应对措施：
- 如果工厂行为合法：
- 您可以尝试与工厂沟通，了解产量不达标的具体原因，并寻求改进的方法。
- 如果您认为产量要求过高或不合理，可以与工厂协商调整合同条款。
- 如果协商无果，且您认为继续在该工厂工作将对您造成不利影响，您可以考虑寻找其他工作机会。
- 如果工厂行为违法：
- 您可以向工厂提出书面异议，要求其纠正违法行为。
- 如果工厂不予理会或拒绝纠正，您可以向当地劳动监察部门投诉，寻求行政救济。
- 在必要时，您还可以考虑通过法律途径（如提起劳动仲裁或诉讼）来维护自己的合法权益。
关于工资福利的特别提醒：
- 即使您因产量不达标被叫下班，工厂也应当按照劳动合同的约定和国家法律法规的规定，向您支付相应的工资和福利。
- 如果工厂以产量不达标为由扣减您的工资或福利，且该扣减没有合同依据或违反了法律法规，那么您有权要求工厂补发工资或福利，并可以采取相应的法律措施来维护自己的权益。
建议您：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，先尝试与工厂进行友好沟通，寻求和解的可能性。如果沟通无果或工厂行为明显违法，再考虑采取更进一步的法律措施。同时，保留好相关证据（如劳动合同、工资单、工作记录等），以便在需要时提供证明。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。