老板叫员工干活员工不干，并不一定会直接导致员工被开除，这取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了员工的工作职责和任务，且员工无正当理由拒绝履行，那么用人单位有权依据劳动合同的约定进行处理。
- 若劳动合同中有明确规定员工必须服从工作安排，且员工无正当理由拒绝，用人单位在符合法定程序的情况下，可以解除劳动合同。但这一过程需要遵循严格的法律程序，如提前通知、支付经济补偿等。
规章制度：
- 用人单位通常会有自己的规章制度，其中可能包括对员工工作态度的要求。如果员工违反规章制度，如拒绝执行合理的工作安排，用人单位可以根据规章制度的相应条款进行处理。
- 然而，规章制度必须合法、合理，并且已经向员工公示或告知，否则不能作为处理员工的依据。
二、员工拒绝工作的原因与性质
正当理由：
- 如果员工拒绝工作是因为有合理的理由，如身体不适、家庭紧急情况等，且能够提供相应的证明，那么用人单位通常不能因此开除员工。
- 在这种情况下，用人单位应与员工沟通，了解具体情况，并寻求合理的解决方案。
无正当理由：
- 如果员工无正当理由拒绝工作，如单纯的不想干、对工作安排不满等，那么用人单位有权依据劳动合同或规章制度进行处理。
- 但即使如此，用人单位也不能随意开除员工，必须遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。
三、法律程序与后果
法律程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同必须遵循法定程序，如提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
- 如果用人单位未遵循法定程序解除劳动合同，可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
法律后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付赔偿金。
- 赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
四、建议与措施
沟通协商：
- 在出现员工拒绝工作的情况时，用人单位应首先与员工进行沟通协商，了解具体情况和原因，寻求合理的解决方案。
依法处理：
- 如果沟通协商无果，用人单位应依法处理，遵循法定程序解除劳动合同，并支付相应的经济补偿或赔偿金。
完善制度：
- 用人单位应完善自己的规章制度和劳动合同条款，明确员工的工作职责和任务以及违反规定的后果，以减少类似纠纷的发生。
有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。