当收款方和合同方不一致时，一般应同时起诉合同签订方与收款方，以确保诉讼的全面性和有效性。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律原则与起诉对象确定

1. 合同相对性原则：合同具有相对性，通常情况下，合同责任由合同相对方（即合同签订方）承担。这是基于合同双方自愿达成的协议，对双方具有法律约束力。
2. 收款方不一致的处理：当收款方与合同签订方不一致时，不能仅凭收款行为就认定收款方为合同责任方。但若收款方实际参与了合同履行，或存在其他证据表明其与合同有直接关联，则收款方也可能成为共同被告。
3. 同时起诉的必要性：为了确保诉讼的全面性和有效性，避免因遗漏被告而导致的诉讼风险，建议同时起诉合同签订方与收款方。这样，法院可以全面审查合同关系及款项流向，作出公正判决。

二、起诉条件与证据收集

1. 起诉条件：根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合以下条件：

   • 原告需与本案有直接利害关系；
   • 需有明确的被告，即合同签订方及收款方均可列为被告；
   • 需有具体的诉讼请求和事实、理由；
   • 案件需属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

2. 证据收集：在起诉时，应收集以下证据以支持自己的主张：

   • 合同文本：证明合同关系的存在及内容；
   • 付款凭证：如转账记录、收据等，证明款项的实际流向；
   • 沟通记录：如邮件、短信、微信等，证明双方就合同履行及款项问题进行的沟通；
   • 其他相关证据：如证人证言、鉴定意见等，以进一步证明案件事实。

三、特殊情况下的起诉策略

1. 收款方为合同必要参与人：如果收款方是合同履行中的必要参与人（如代为收款、债务加入等情形），则应将其列为共同被告。此时，需要收集相关证据证明收款方与合同有直接关联。
2. 合同约定收款账户：如果合同中明确约定了收款账户，但款项打入了其他账户，应先向合同相对方发函要求解释并明确款项性质及处理办法。若对方未妥善处理，再收集证据起诉。此时，合同签订方仍为被告，但收款方可能因实际收款行为而成为共同被告。
3. 异地起诉问题：根据民事诉讼法的规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。因此，若合同签订方与收款方的住所地或经常居住地均不在原告所在地，则原告需向被告住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。在特定情况下，如合同签订地、合同履行地等与案件有实际联系的地点在原告所在地，原告也可向该地法院提起诉讼。

四、法律后果与风险提示

1. 胜诉后的执行问题：即使胜诉，如果被告没有可供执行的财产，也可能面临执行难的问题。因此，在起诉前应尽可能收集对方的财产信息，以便在胜诉后能够顺利执行。
2. 诉讼时效问题：需注意诉讼时效的问题，以免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
3. 被告抗辩风险：在实际追讨欠款过程中，被告可能以款项实际未进入自己账户为由进行抗辩。此时，原告需要提供充分的证据证明款项的实际流向及与合同的关联性。

建议：在遇到收款方和合同方不一致的情况时，务必及时收集相关证据，并咨询专业律师以制定合适的起诉策略。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。