在担保合同中，即便既有公司盖章又有法定代表人签字，也并不意味着公司必然要承担担保责任，这需要结合多方面因素进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、担保合同的有效性
主合同效力：担保合同作为主合同的从合同，其效力依赖于主合同的效力。若主合同因违反法律法规的强制性规定等原因而被认定无效，那么担保合同一般也会随之无效，公司通常不承担担保责任（法律另有规定的除外）。
担保合同自身效力：
- 主体适格性：签字盖章人必须具有相应的民事行为能力。若签字盖章人为无民事行为能力人（如不满八周岁的未成年人），则其担保行为自始无效。
- 意思表示真实性：担保合同必须基于双方真实的意思表示。若担保合同是在欺诈、胁迫或乘人之危的情况下订立的，受损害方有权请求变更或撤销该合同。一旦合同被撤销，公司则无需承担担保责任。
- 合法性：担保合同的内容必须明确、合法，且不违反法律、行政法规的强制性规定以及公序良俗。否则，相关条款或整个合同可能被认定无效。
签字盖章人的身份与权限：
- 签字盖章人必须是具有相应权限的代表或法定代表人。若签字盖章人未经授权或超越权限，则其签字盖章行为可能无效，公司也因此不承担担保责任。
二、公司内部决策程序
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司对外提供担保通常需要经过股东会、董事会等内部决策机构的决议。若担保合同未经公司内部决策程序通过，公司可能不承担担保责任。例如，在（2020）最高法民终1143号案例中，法院就认为，公司为他人提供担保必须经过股东（大）会或董事会的决议，不是法定代表人所能单独决定的事项。法定代表人未经授权擅自为他人提供担保的，构成越权代表，在债权人未提供证据证明担保经过了公司董事会或者股东会的同意的情况下，担保合同应当认定无效。
三、特殊情形下的担保责任
保证期间：若债权人在保证期间内未按照约定方式向保证人主张权利，保证人可能免除保证责任。例如，若保证期间为债务履行期届满之日起6个月，而债权人在此期间内未按规定主张权利，则保证人之后可不再承担担保责任。
债权人放弃或变更担保物权：在有物的担保和人的担保并存的情况下，若债权人放弃债务人提供的物的担保，则保证人在债权人放弃权利的范围内免除保证责任。同样，若债权人未经保证人书面同意允许债务人转移债务，则保证人对未经其同意转移的债务不再承担保证责任。
特殊情况：如金融机构开立保函或担保公司提供担保等，即使未经过公司内部决策程序，也可能因法律规定或行业惯例而承担担保责任。另外，若担保合同系由单独或共同持有公司三分之二以上对担保事项有表决权的股东签字同意，即使未经过公司内部决策程序，公司也可能需要承担担保责任。
四、法律后果与救济途径
- 若担保合同因上述原因无效或部分无效，签字盖章人可能面临法律责任和赔偿义务。在此情况下，相关方可以寻求法律救济途径，如向法院提起诉讼或申请仲裁等，以维护自身合法权益。
法律建议：
- 在签订担保合同时，务必确保合同内容明确、合法，并符合相关法律法规的规定。
- 债权人应要求公司提供经过内部决策程序通过的担保决议文件，并核对决议形式与公司章程记载是否相符。
- 若对担保合同的效力或公司的担保责任存在疑问，建议及时咨询专业律师以获取法律意见。
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