针对您提出的“欠员工休息怎么补偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，公司若欠员工正常休息，是违反《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的行为，员工有权依法获得补偿。
一、补偿原则
当公司安排员工在休息日工作且无法安排补休时，需支付不低于工资200%的报酬作为补偿。这一原则确保了员工在牺牲休息时间为公司工作后，能够得到相应的经济回报。
二、补偿计算方式
加班工资计算：
- 加班工资 = 月工资基数 ÷ 全年月平均计薪天数 × 200% × 加班天数
- 其中，月工资基数按劳动合同约定的本人工资定；若未约定，则按集体合同约定的标准定；若都未约定，则按正常劳动应得工资定。
具体案例：
- 假设某员工的月工资基数为5000元，全年月平均计薪天数为21.75天，某月加班2天且未安排补休，则其加班工资为：5000 ÷ 21.75 × 200% × 2 = 919.54元（结果四舍五入至小数点后两位）。
三、维权措施
与公司协商：
- 员工应首先尝试与公司友好协商，明确指出公司拖欠休息的情况，并要求公司合理安排补休时间或支付加班工资。
- 在沟通过程中，注意保留聊天记录、邮件等作为证据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，提交身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条等）以及欠休相关证据（如加班审批单、排班表等）。
- 劳动监察部门将调查核实情况，并责令公司改正。
申请劳动仲裁：
- 如投诉未能解决问题，员工可向当地有管辖权的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 仲裁委员会将按照程序进行受理、审理和裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意或公司不执行仲裁裁决，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依据法律和事实进行审理，并作出最终判决。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，员工应妥善保留所有与休息问题相关的证据，如加班记录、排班表、沟通记录等，以增强主张的可信度和说服力。
- 了解法律程序：员工应熟悉相关法律程序和规定，以便在维权过程中更加从容应对。
- 寻求法律援助：如遇困难或对法律程序不熟悉，员工可寻求法律援助机构的帮助，获取法律咨询和代理服务。
综上所述，公司欠员工休息是违反劳动法规定的行为。员工应充分了解自己的权益和法律依据，采取合适的措施来维护自己的合法权益，确保得到应有的休息和补偿。希望以上解答能够对您有所帮助。