在诉求中仅包含解除合同和退场的情况下，工程的结算问题需通过以下途径解决：
依据合同条款进行结算：
- 首先，应详细审查合同中关于工程结算的条款。合同中通常会明确约定工程款的支付方式、支付时间、结算程序以及违约责任等内容。若合同中有明确的结算条款，双方应严格按照合同约定执行。例如，合同可能规定在解除合同后的一定期限内，发包方应支付已完成工程部分的款项，并扣除相应的违约金或赔偿金。
协商解决结算争议：
- 若合同中没有明确的结算条款，或者双方对结算金额存在争议，建议通过协商的方式解决。协商过程中，双方可以就已完成工程部分的工程量、单价、质量等关键因素进行充分沟通，并尝试达成一致的结算意见。协商解决具有灵活性和高效性，有助于维护双方的良好关系，并避免进一步的法律纠纷。
通过法律途径解决结算问题：
- 若协商无果，双方可以通过法律途径解决结算问题。具体来说，可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将依据相关法律法规和合同约定，对工程结算问题进行审理和裁决。例如，法院可能会委托专业的工程造价鉴定机构对已完成工程部分进行造价鉴定，以确定合理的结算金额。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在解除合同的情况下，若因一方违约导致合同解除，违约方应承担相应的违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
注意结算资料的保存和提供：
- 在解决工程结算问题的过程中，双方应注意保存和提供相关的结算资料。这些资料包括但不限于施工合同、施工图纸、变更通知、工程量清单、验收报告等。这些资料是证明工程完成情况、工程量以及工程质量的重要依据，对于确定合理的结算金额具有至关重要的作用。
考虑工程实际完成情况：
- 在进行工程结算时，还应充分考虑工程的实际完成情况。这包括已完成工程部分的工程量、质量、进度等因素。若已完成工程部分存在质量问题或未达到合同约定的进度要求，发包方有权在结算时扣除相应的款项或要求承包方进行整改。
针对您的情况，我建议：
- 首先，详细审查合同中的结算条款，了解双方的权利和义务。
- 其次，尝试与对方进行协商，就结算金额达成一致意见。
- 若协商无果，及时咨询专业律师，了解通过法律途径解决结算问题的具体流程和注意事项。
- 在整个过程中，注意保存和提供相关的结算资料，以证明自己的主张。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。