针对您提出的“欠材料款没签合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在商业交易中，即使没有签订书面合同，也可能存在事实上的买卖合同关系。当遇到对方收货后却欠款不还的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、收集证据

首先，您需要收集能够证明对方接收了货物以及存在欠款事实的证据。这些证据可以包括：

1. 送货单、收货单或对账单：这些单据能够直接证明您已经按照约定向对方提供了货物。
2. 聊天记录或电话录音：如果与对方有过关于货物交付和款项支付的沟通，这些记录或录音也可以作为证据。
3. 其他相关证据：如运输单据、证人证言等，只要能够证明合同的实际执行情况，都可以作为辅助证据。

二、尝试协商

在收集到足够的证据后，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。

三、发函催款

如果协商不成，您可以考虑向对方发函催款。在函件中，要详细说明催款的事实和对方的欠款情况，并要求对方在一定期限内还款。同时，要留存好相关凭证，如函件的发送记录和对方的回复等。

四、向法院起诉

如果发函催款也不管用，那么您可以考虑向法院起诉。在诉讼过程中，您可以申请法院帮忙调查取证，如调取双方交易的银行转账记录等。只要各种证据能够相互印证，形成完整链条，证明对方欠款，法院一般会支持您的诉求。

五、申请强制执行

如果您胜诉后，对方仍然不按判决支付材料款，那么您可以申请强制执行。法院会采取强制手段，如查封、扣押、拍卖等，来让对方付款。

六、注意诉讼时效

在处理此类纠纷时，您还需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，民事权利的诉讼时效期间一般为三年。因此，您要及时去维护自己的权益，避免因为超过时效而影响权益的实现。

综上所述，即使没有签订书面合同，您也可以通过收集证据、协商、发函催款、向法院起诉以及申请强制执行等方式来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。