即使没有书面合同，只要能够收集到充分的证据证明工程承包关系和欠款事实的存在，你仍然有可能通过协商、调解、诉讼或仲裁等途径成功追讨拖欠的工程款。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、收集证据是关键
在没有书面合同的情况下，证据的收集尤为重要。你需要尽可能收集以下类型的证据：
施工文件与记录：
- 工程洽商记录、工程图纸、施工日志等，这些能证明施工的具体内容、范围和标准，以及施工的实际情况和持续时间。
- 工程进度表、工程验收报告等，这些文件能证明你实际参与了工程建设并完成了相应的工作。
来往函件与沟通记录：
- 电子邮件、短信、微信聊天记录以及书面函件等，特别是涉及工程内容、工程量、工程价款及付款时间等关键信息的部分。
- 这些记录能证明你与发包方之间存在工程承包关系，以及发包方拖欠工程款的事实。
支付凭证：
- 银行转账记录和收款收据能证明双方存在工程款往来关系，并确定已支付的金额。
- 这些凭证能间接证明你与该工程的关联性及投入的成本。
证人证言：
- 施工人员、监理人员等了解工程情况的证人所提供的证言，可以作为辅助证据来支持你的主张。
- 他们的证言能证明你进行了工程施工以及发包方拖欠工程款的事实。
二、与发包方协商是首选
在收集到一定证据后，你应首先尝试与发包方进行协商。协商过程中，你可以：
- 明确提出你的诉求，即要求发包方支付拖欠的工程款。
- 展示你所收集的证据，以证明工程承包关系和欠款事实的存在。
- 尝试了解发包方拖欠工程款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 保留好协商记录，以备后续可能的法律程序使用。
三、寻求第三方调解是有效途径
如果协商不成，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如行业协会、人民调解委员会等。这些机构通常具备丰富的行业经验和专业知识，能够更有效地促成双方和解。在调解过程中，你可以：
- 向调解机构详细陈述你的诉求和依据。
- 展示你所收集的证据，以支持你的主张。
- 听取调解机构的意见和建议，并尝试与发包方达成和解协议。
四、提起诉讼或仲裁是最终手段
如果调解也无法解决问题，你可以考虑通过法律途径解决，即向法院提起诉讼或根据约定申请仲裁。
提起诉讼：
- 你需要准备起诉状、证据清单及相关证据材料，并按照法定程序向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在庭审过程中，你需要充分陈述自己的观点和主张，出示相关证据，并对对方的证据和观点进行质证和辩论。
- 如果法院判决支持你的诉讼请求，发包方应当在履行期内履行判决内容。如果发包方未履行判决，你可以申请法院强制执行。
申请仲裁：
- 如果双方在之前有关于仲裁的约定（即使是口头约定，只要能提供有效证明），你可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请。
- 仲裁程序相对灵活且高效，裁决具有法律效力。如果仲裁裁决支持你的请求，发包方应当履行裁决内容。如果发包方未履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
五、注意事项
- 时效问题：民事纠纷诉讼时效一般为三年，你需要在期限内主张权利，以免错过最佳的维权时机。
- 财产保全：在起诉前或诉讼过程中，如果发现对方有转移、隐匿财产的可能，你可以申请法院进行财产保全，以确保后续判决能够得到有效执行。
- 专业支持：虽然你可以自行处理这些事务，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，我建议你向我咨询，我可以为你提供更详细的法律建议和帮助，确保你的权益得到充分保护。
总结与提醒：虽然没有合同会增加维权的难度，但只要通过合法途径收集充分的证据，并采取合理的措施和策略，你依然有可能成功追讨拖欠的工程款。在处理这类问题时，一定要保持冷静和理智，不要采取过激的行为。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。