针对您提出的“没签劳动合同、不用打卡、没买社保”的维权问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、劳动关系认定
首先，即使您没有签订劳动合同，也不意味着您与用人单位之间不存在劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法实践，如果满足以下条件，法院仍可能认定您与用人单位存在劳动关系：
- 固定工作时间与内容：您是否在固定时间上线工作，且工作内容属于用人单位的业务范畴？
- 受管理监督：您是否接受用人单位的管理和监督，如遵守考勤（尽管未打卡，但可能有其他形式的考勤记录）、接受培训、穿着统一工装等？
- 工资发放：您的工资是否由用人单位定期发放？
二、证据收集
在维权过程中，证据收集至关重要。您应尽可能收集以下证据来证明您与用人单位之间的劳动关系：
- 工作相关记录：如日常工作中的订单截图、工作成果、项目记录等。
- 沟通记录：与用人单位管理人员或同事关于工作安排、工资待遇、社保问题等的沟通记录，包括聊天记录、邮件、电话录音等。
- 其他证据：如工作证、服务证、工友证言等，这些都能间接证明您与用人单位的劳动关系。
三、维权途径
针对您的情况，您可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 尝试与用人单位的相关负责人进行友好协商，要求签订劳动合同、补缴社保，并支付因未签劳动合同而应得的双倍工资差额（根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资）。
- 协商过程中，注意保留好相关记录，如聊天记录、通话录音等。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。携带好身份证明和收集到的证据材料，填写投诉表格，详细说明用人单位的违法行为。
- 劳动监察部门会根据《劳动保障监察条例》对相关情况进行调查，若查证属实，会责令用人单位改正，包括签订劳动合同、补缴社保费等。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝履行义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书，写明申请人和被申请人基本信息、仲裁请求（如支付拖欠工资、未签合同双倍工资差额、补缴社保等）、事实和理由，然后将申请书和证据材料一并提交。
- 仲裁委员会受理后会安排开庭，您需按时参加庭审，陈述事实并进行举证质证，仲裁委将依法作出裁决。
向法院提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，根据《劳动争议调解仲裁法》规定，您可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法院判决进一步维护自己的合法权益。
针对社保问题的专项投诉：
- 您也可以直接向社保行政部门投诉，要求用人单位补缴在职期间的社保费用。社保行政部门会责令用人单位限期缴纳或补足，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽可能收集并保存所有与用人单位相关的证据材料，以备不时之需。
- 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。
希望以上建议能帮助您有效维护自己的合法权益。面对用人单位的违法行为，不要畏惧，要积极行动起来，运用法律知识依法维权。