结论：公司劳动合同中要求车辆出事故后，保险赔完剩下部分由司机员工承担的条款，其合法性需分情况讨论，一般情况下该条款可能因违反法律规定或显失公平而不具有法律效力。

1. 从劳动合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。若劳动合同中的条款违反法律、行政法规的强制性规定，或者存在显失公平的情况，该条款可能被认定为无效。
   • 要求司机员工在车辆出事故后承担保险赔付外的剩余部分，可能构成对员工权益的不当限制，尤其是当事故责任并非完全由员工造成时。这种条款可能被视为显失公平，从而不具备法律效力。

2. 从侵权责任法的角度：

   • 根据《中华人民共和国侵权责任法》（现为《中华人民共和国民法典》侵权责任编），因过错造成他人损害的，应当承担侵权责任。在车辆事故中，若司机员工存在过错（如超速、酒驾等），则应当承担相应的赔偿责任。
   • 然而，若事故责任完全或部分在于公司（如车辆维护不当、指派任务不合理等），则公司也应承担相应的责任。此时，要求员工单独承担保险赔付外的剩余部分，可能不合理地加重了员工的负担。

3. 从保险法的角度：

   • 保险合同是投保人与保险公司之间约定保险权利义务关系的协议。在车辆保险中，保险公司通常会在保险范围内对事故造成的损失进行赔付。
   • 若劳动合同中的条款要求员工承担保险赔付外的剩余部分，这实际上是在保险赔付之外对员工施加了额外的经济负担。这种负担可能超出员工在签订劳动合同时所能合理预见的范围，从而可能构成不公平的条款。

建议：

• 若您作为司机员工，发现劳动合同中存在此类条款，建议与公司进行协商，寻求修改或删除该条款。
• 若协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议您咨询专业律师（即我本人），以便更准确地评估条款的合法性，并制定有效的维权策略。

如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。