可以申请赔偿。当购买的猪肉有味道，可能意味着猪肉存在质量问题，如变质、不新鲜或者不符合食品安全标准等，这种情况下，消费者有权依法申请赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与责任基础
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。如果猪肉有味道，很可能不符合食品安全标准，食品生产经营者（如销售者、生产者）应当承担相应的法律责任。
具体来说，如果消费者因食用不符合食品安全标准的猪肉而受到损害，如出现食物中毒、肠胃不适等症状，消费者有权要求销售者或生产者承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因食用问题猪肉而产生的合理费用。
二、可能承担责任的情形
销售者责任：
- 如果销售者销售的猪肉存在质量问题，如变质、不新鲜等，导致消费者食用后受到损害，销售者应当承担赔偿责任。
- 销售者还需要证明其已经尽到了合理的审查义务，如查验供货者的许可证和食品合格证明文件等。如果销售者无法证明其已经尽到了审查义务，也可能需要承担赔偿责任。
生产者责任：
- 如果猪肉的问题源于生产环节，如生产过程中卫生条件不达标、使用了不合格的原料等，导致猪肉不符合食品安全标准，生产者应当承担赔偿责任。
- 生产者还需要对其生产的食品进行质量检验，确保符合食品安全标准。如果生产者未进行质量检验或检验不合格仍进行销售，也需要承担相应的法律责任。
三、消费者维权途径
与销售者或生产者协商：
- 消费者可以先尝试与销售者或生产者进行协商，要求其承担赔偿责任。如果协商成功，可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和方式等。
向消费者协会或相关部门投诉：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或相关部门（如市场监督管理部门）进行投诉。这些机构会介入调查，并根据调查结果进行调解或处理。
提起诉讼：
- 如果通过协商和投诉都无法解决问题，消费者还可以选择向法院提起诉讼，要求销售者或生产者承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者需要提供相关证据，如购买凭证、医疗证明等，以证明其受到的损害与食用问题猪肉有关。
四、建议措施
保留证据：
- 消费者在购买猪肉时，应当保留好购买凭证，如发票、收据等。如果食用后出现不适症状，应当及时就医并保留好医疗证明。
及时维权：
- 消费者在发现猪肉有问题后，应当及时与销售者或生产者联系，要求其承担赔偿责任。如果协商无果，应当及时向相关部门投诉或提起诉讼。
关注食品安全：
- 消费者在购买食品时，应当关注食品的保质期、生产日期等信息，避免购买过期或变质的食品。同时，也应当选择正规的销售渠道购买食品，以确保食品安全。
举例说明：假设消费者在某超市购买了有味道的猪肉，食用后出现了食物中毒的症状。消费者可以先与超市进行协商，要求其承担医疗费、误工费等赔偿责任。如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉。如果仍然无法解决问题，消费者还可以选择向法院提起诉讼。
综上所述，当购买的猪肉有味道时，消费者有权依法申请赔偿。在维权过程中，消费者应当保留好相关证据，及时与销售者或生产者联系，并关注食品安全问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。