针对您的情况，即在一个老板下工作了5年多但换了3个公司（有的不是他本人作为法人），现在公司要降薪，以下是我的法律分析和建议：

1. 劳动关系连续性的认定：

   • 尽管您的工作单位（公司）发生了变更，但如果这些变更是在同一老板的控制或关联下进行的，且您的工作内容、岗位、工作地点等关键要素没有发生实质性变化，那么从法律上讲，您的劳动关系可能被视为连续。这有助于您在主张权益时，将多年的工作年限计算在内。
   • 关键点：您需要收集证据证明这些公司之间的关联性，以及您工作连续性的证据，如工作合同、工资单、工作证、同事证言等。

2. 降薪的合法性分析：

   • 合法降薪：根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位在特定情况下（如经营困难、员工不胜任工作等）可以调整员工的工资，但必须遵循法定程序，如与员工协商一致、提前通知等。如果公司未经您同意单方面降薪，则可能构成违法。
   • 违法降薪：如果公司没有合法理由且未经您同意就降薪，那么您有权拒绝，并可以要求公司按原工资标准支付工资。如果公司坚持降薪，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

3. 应对策略：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，了解降薪的具体原因，并表达自己的立场和诉求。如果公司能够给出合理的解释并愿意进行一定的补偿或调整，那么双方可以达成和解。
   • 收集证据并准备维权：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，如工作合同、工资单、降薪通知等，以备不时之需。同时，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 考虑法律途径：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明公司的违法行为以及您因此遭受的损失。

4. 注意事项：

   • 及时行动：一旦发现公司有降薪的迹象或已经降薪，您应及时采取行动，避免错过维权时机。
   • 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或发表不当言论，以免影响自己的维权效果。
   • 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

总结来说，面对公司降薪的情况，您需要首先认定劳动关系的连续性，然后分析降薪的合法性，并根据实际情况采取相应的应对策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。