离职交接表上签字确认有工资和补偿，并不直接等同于确认无争议，但该签字行为具有一定的法律效力，可能被视为对工资和补偿事项的认可。以下从不同角度为您详细分析：
一、签字行为的法律效力
表见代理与认可：在离职交接表上签字，通常意味着您对表中列明的事项（如工资、补偿等）进行了确认。这种签字行为在法律上可能被视为对相关事项的认可，尤其是在没有相反证据的情况下。
证据效力：如果日后就工资或补偿问题产生争议，该交接表可能成为对方主张您已认可相关事项的重要证据。然而，这并不意味着您完全丧失了争议的权利，因为法律还规定了其他证据规则和争议解决机制。
二、可能存在的争议点
签字时的真实意思表示：如果您在签字时并非出于自愿，或者对表中的内容存在误解，那么该签字行为可能并不反映您的真实意思表示。在这种情况下，您可以主张签字无效或可撤销。
后续发现的新情况：如果在签字后，您发现了新的证据或情况，表明工资或补偿的计算存在错误或遗漏，那么您仍然有权就这些问题提出争议。
法律规定的权利：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，劳动者有权获得应得的工资和补偿。如果用人单位未按照法律规定支付工资或补偿，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。
三、法律建议
仔细审查交接表内容：在签字前，务必仔细审查交接表中的每一项内容，确保它们准确无误地反映了您的实际情况和权益。
保留相关证据：除了交接表外，还应保留与工资、补偿相关的其他证据，如工资条、银行转账记录、补偿协议等。这些证据在日后可能发生的争议中至关重要。
及时咨询专业律师：如果您对交接表中的内容存在疑问或担忧，或者日后就工资、补偿问题产生了争议，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
举例说明：假设您在离职交接表上签字确认了工资和补偿的数额，但事后发现用人单位未按照法律规定支付加班费。在这种情况下，您仍然有权就加班费问题提出争议，并可以通过法律途径维护自己的权益。因为签字行为并不等同于对所有劳动权益的放弃或认可。