关于您提出的“只有在工地死亡的证据，没有其他实质证明能定性工亡吗”这一问题，我的结论是：在没有直接死亡证明的情况下，仍然有可能通过综合多方面证据和遵循法定程序来认定工亡。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：
理解工亡认定的法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡的，视同工伤（工亡）。因此，认定工亡的关键在于证明职工是在工作过程中或因与工作相关的情形下死亡的，而不仅仅依赖于死亡证明。
没有死亡证明时的处理办法：
- 寻找替代性证明材料：在没有死亡证明的情况下，可以寻找其他替代性证明材料，如医疗记录（包括病历、诊断书、抢救记录等）、公安机关的证明（如报警记录、现场勘查报告等）、目击者证言（同事、亲友或其他在场人员的证词）以及其他相关证据（如监控录像、工作日志、通讯记录等）。
- 申请相关部门出具证明：如果确实无法获取正式的死亡证明，可以向当地卫生部门、公安机关或民政部门申请出具相关情况说明或证明文件。在某些情况下，法院也可以根据现有证据作出宣告死亡的判决，该判决同样具有法律效力。
- 遵循法定程序进行工亡认定：用人单位或职工家属应在规定时间内向社会保险行政部门提出工亡认定申请，并积极配合社会保险行政部门的调查核实工作，提供相关证据和材料。社会保险行政部门会根据调查结果作出是否认定为工亡的决定。
注意事项：
- 及时申请：工亡认定有时效限制，一般要求在事故发生之日起一年内提出申请。因此，务必及时申请，以免错过时效。
- 保留证据：在处理过程中，务必妥善保管所有与案件相关的证据和材料，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如有必要，可以咨询律师或法律专业人士的意见，以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，即使在只有工地死亡的证据而没有其他实质证明的情况下，仍然有可能通过综合多方面证据和遵循法定程序来认定工亡。但需要注意的是，这个过程可能会比较复杂和耗时，因此建议您及时咨询专业律师或法律专业人士的意见，以确保自身权益得到充分保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。