针对您提出的“政府租地满三年合同，又要租了怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，政府租地合同到期后是否续租，以及续租的具体条件和流程，通常会在原合同中有明确的规定，或者会由政府相关部门根据当地政策、法规以及实际需求来制定。
一、查看原合同
合同条款：您应首先仔细查阅原租地合同，特别是关于合同到期后续租的相关条款。这些条款通常会明确续租的条件、流程、租金调整方式等。
续租意向：如果合同中有明确的续租条款，并且您符合续租条件，那么您可以按照合同规定的流程向政府相关部门表达续租意向。
二、了解政府政策
政策查询：如果原合同中没有明确的续租条款，或者您对合同条款有疑问，那么您可以向当地政府相关部门（如国土资源局、住房和城乡建设局等）咨询最新的租地政策。
政策变动：政府政策可能会随着时间和实际情况的变化而调整，因此及时了解最新政策对于您做出决策至关重要。
三、准备续租材料
材料清单：根据政府相关部门的要求，您可能需要准备一系列续租材料，如身份证明、原合同复印件、续租申请书等。
材料真实性：确保您提供的所有材料都是真实、有效的，以免因材料问题导致续租申请被拒绝。
四、提交续租申请
申请方式：按照政府相关部门的要求，通过线上或线下的方式提交续租申请。
申请时间：注意申请的时间节点，确保在合同到期前足够的时间内提交申请，以免因时间问题导致续租失败。
五、等待审核与签约
审核过程：政府相关部门会对您的续租申请进行审核，包括对您的资质、信用记录、租金支付能力等方面的评估。
签约通知：如果审核通过，政府相关部门会通知您前来签约。在签约时，请仔细阅读合同条款，确保您完全理解并同意合同内容。
六、特殊情况处理
年龄限制：参考您提供的信息，如果政府租地合同与人才引进或住房保障相关，并且合同中明确指出具有本市户籍的申请人不受年龄条件限制，那么您在续租时通常不会受到年龄的限制。但这一规定可能因地区和政策的不同而有所差异，因此还是建议您向当地政府相关部门咨询确认。
其他限制：除了年龄限制外，还可能存在其他续租限制，如租金调整、土地用途变更等。这些限制也会在合同或政府政策中明确规定。
综上所述，当政府租地合同到期后又要续租时，您应首先查看原合同条款，了解政府政策，准备续租材料，提交续租申请，并等待审核与签约。同时，也要关注可能存在的特殊情况处理，如年龄限制或其他续租限制。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向当地政府相关部门咨询。