结论前置：针对店铺全部闭店且员工工作10年以上的情况，处理方式需结合劳动合同、法律规定及实际情况，主要涉及经济补偿、社保转移、未休年假补偿等。以下是具体分析：

1. 经济补偿的支付

根据《劳动合同法》第四十四条、第四十六条、第四十七条，用人单位因非劳动者原因（如经营困难、破产等）解除劳动合同的，需支付经济补偿。具体标准为：

• 工作年限：每满1年支付1个月工资；6个月以上不满1年的，按1年计算；不满6个月的，支付半个月工资。
• 月工资标准：劳动合同解除前12个月的平均工资（含奖金、津贴等），但不得超过当地上年度职工月平均工资3倍（超过部分不计入）。
• 10年以上员工：若工作满10年，至少可获得10个月工资的经济补偿；若超过10年，按实际年限计算（如10年半为11个月）。

例外情形：若用人单位被依法宣告破产、吊销营业执照等，经济补偿标准相同，但需优先清偿员工工资及补偿。

2. 社保与公积金的转移

• 社保关系：用人单位需在解除劳动合同后15日内，为员工办理社保关系转移手续（含养老、医疗、失业保险）。
• 公积金提取：员工可凭解除劳动合同证明、身份证等材料，提取公积金账户余额（具体流程需咨询当地公积金中心）。

3. 未休年假的补偿

根据《职工带薪年休假条例》，员工工作满10年未满20年的，年休假为10天。若闭店前未安排休假，用人单位需按日工资的300%支付未休年假工资（含正常工资，即额外支付200%）。

计算方式：未休天数×日工资×200%（日工资=月工资÷21.75天）。

4. 特殊情形处理

• 女职工保护：若员工处于孕期、产期、哺乳期，用人单位不得解除劳动合同，否则需支付赔偿金（经济补偿的2倍）。
• 工伤员工：若员工被认定为工伤，用人单位需支付一次性伤残就业补助金（标准因地而异）。
• 集体协商：若闭店涉及多名员工，可推选代表与用人单位协商补偿方案，或通过工会、劳动监察部门介入。

5. 争议解决途径

若用人单位拒绝支付补偿或拖延办理手续，员工可通过以下方式维权：

• 劳动仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算）。
• 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
• 行政投诉：向劳动监察部门举报用人单位违法行为（如未缴纳社保、拖欠工资等）。

建议行动：

1. 收集证据（劳动合同、工资条、考勤记录、闭店通知等）；
   
2. 与用人单位协商补偿方案；
   
3. 若协商无果，及时申请劳动仲裁或投诉。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或补偿计算细节。