针对您提出的“老板假期奖励未发怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动报酬的纠纷，需要您通过合法途径来维护自己的权益。以下是我为您提供的详细解答步骤：
一、收集证据
首先，您需要收集能够证明老板承诺给予假期奖励的证据。这些证据可以是书面的，比如劳动合同中关于奖励的条款、员工手册中的相关规定；也可以是口头的，但需要有相应的证明，如聊天记录、会议录音、邮件往来等。这些证据将对您后续维权起到关键作用。
二、与老板协商
在收集到足够证据后，您可以先尝试与老板进行协商，要求其按照承诺支付假期奖励。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并注意保留协商的记录，如聊天记录、通话录音等。
三、向劳动监察部门投诉
如果与老板协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备好之前收集的证据，并详细说明情况。劳动监察部门将会对用人单位进行调查处理，并责令老板支付应得的奖励。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者老板拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明以及相关证据。仲裁委员会将会根据双方提供的证据进行审理，并作出裁决。
五、向法院起诉
如果您对仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过法院判决来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要准备好相关证据，并遵循法院的诉讼程序。
六、注意事项
时效性：请注意，申请劳动仲裁和向法院起诉都有一定的时效限制。一般来说，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请或起诉。
证据保留：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据。这些证据将是您维护自己权益的关键。
合法途径：请始终通过合法途径来维护自己的权益。不要采取过激行为或违法手段来解决问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律建议。