针对您和老老板谈好的工价没录音他不给的问题，以下是我的分析和建议：

1. 法律证据的重要性：

   • 在劳动纠纷中，证据是维护自身权益的关键。您提到与老老板谈好的工价没有录音，这确实增加了维权的难度。但录音并非唯一的证据形式，其他如书面协议、聊天记录、证人证言等，也可以作为证明工价约定的依据。

2. 尝试收集其他证据：

   • 书面协议：检查是否有与老老板签订的书面协议，即使不是正式的劳动合同，也可能包含工价的相关约定。
   • 聊天记录：回顾与老老板的聊天记录，看是否有关于工价的明确表述。
   • 证人证言：如果有同事或其他人见证了您与老老板的工价约定，他们的证言也可能成为有力证据。

3. 与老老板协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与老老板进行协商，明确表达您的诉求，并出示您收集到的证据。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

4. 法律途径：

   • 劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据来证明您的工价诉求。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据进行判决。

5. 法律后果与风险提示：

   • 如果最终无法证明您与老老板之间的工价约定，您可能面临无法获得应得工资的风险。因此，在未来的工作中，建议您务必与雇主签订书面协议，并保留好相关证据。
   • 同时，也要注意在维权过程中遵守法律程序，避免采取过激行为导致法律责任。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议您在与雇主约定工价时，务必要求对方出具书面协议或确认函。
   • 在工作过程中，也要保留好与工资、工时等相关的证据，以备不时之需。

总结与建议：

• 针对您当前的情况，我建议您首先尝试收集其他证据来证明您与老老板之间的工价约定。
• 如果证据不足或协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 在未来的工作中，务必注意保留好相关证据，并签订书面协议以避免类似纠纷的发生。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。