针对您提出的“私人包工地老板欠工钱不给且电话不接”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、明确法律关系与证据收集
法律关系确认：
- 首先，您需要确认与包工头之间是劳动关系还是劳务关系。这通常取决于您是否签订了劳动合同、是否接受包工头的直接管理等因素。
- 如果是劳动关系，则适用《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定；如果是劳务关系，则主要依据《民法典》中关于合同的规定。
证据收集：
- 书面证据：如劳动合同、劳务合同、欠条或结算单等，这些是证明欠款事实和金额的直接证据。
- 辅助证据：包括工作记录（如考勤表、工作日报）、聊天记录（微信、短信等关于工作安排和报酬协商的记录）、通话录音（需清晰体现欠款事实和金额）以及联系记录（尝试联系包工头的时间、方式及结果）。
二、尝试多种沟通方式
- 发送催款通知：通过邮件、短信或挂号信等方式向包工头发送正式催款通知，明确欠款金额、还款期限及逾期不还的法律后果。
- 利用中间人：如果可能，通过共同认识的朋友、亲戚或其他相关人员帮忙转达要求，从中调解。
- 社交媒体与电子邮件：如果包工头有公开的社交媒体账号或电子邮件地址，也可以尝试通过这些渠道发送正式通知或私信。
三、寻求第三方调解
劳动监察部门：
- 如果是劳动关系下的工资欠款问题，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位（包括包工头）支付拖欠的工资，并可以对违法行为进行处罚。
人民调解委员会：
- 您可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行协商，促使双方达成还款协议。调解协议具有法律效力，如果包工头不履行，您可以申请司法确认后强制执行。
建设主管部门或行业协会：
- 如果工程属于建筑领域，您还可以向当地的建设主管部门或相关行业协会反映情况。他们可能会介入调查并督促解决欠款问题。
四、采取法律途径
申请支付令：
- 如果证据充分，债权债务关系明确、合法，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院会向包工头发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。如果包工头在15日内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令申请不被支持或包工头提出书面异议，您可以向法院提起民事诉讼。提交起诉状和相关证据后，由法院立案审理。在庭审过程中，您需要配合法院工作，按时参加庭审并提供必要的证据和陈述。
执行判决：
- 如果胜诉后包工头仍不履行判决，您可以在规定时间内申请法院强制执行其财产。法院可以采取强制措施如查封财产、冻结银行账户等迫使包工头履行还款义务。
五、注意事项与后续行动
- 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击包工头，以免激化矛盾或影响自己的权益维护。
- 咨询专业律师：虽然我作为王安春律师已经为您提供了详细的解答和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取行动之前或过程中遇到任何疑问或困难时，请随时向我咨询以获取更具体的法律指导。
- 持续跟进与更新：一旦采取法律途径后，请持续跟进案件进展并及时更新相关信息。这有助于您更好地了解案件动态并作出相应的应对策略。
综上所述，面对私人包工地老板欠工钱不给且电话不接的情况时，您应首先确认法律关系并收集证据；然后尝试多种沟通方式并寻求第三方调解；如果无法解决则采取法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中请保持冷静与理性并咨询专业律师以获取更具体的法律指导。