工程中途退场，甲方概不结算的条款不可以这样直接写。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律原则与规定

1. 公平原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。工程中途退场，若因乙方原因导致，甲方有权根据合同约定和实际情况要求乙方承担相应的违约责任，但这并不意味着甲方可以单方面决定“概不结算”。结算应当基于实际完成的工作量、合同约定以及相关法律法规进行。

2. 合同履行与结算：

   • 建设工程合同是双方意思表示一致的协议，应当全面履行。若乙方中途退场，但已完成了部分工程，甲方应当按照合同约定和实际完成情况与乙方进行结算。单方面拒绝结算可能构成违约，乙方有权要求甲方按照实际完成的工作量支付工程款。

二、合同条款的合法性与有效性

1. 条款的合法性：

   • 合同中的条款应当符合法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定。若合同中约定“工程中途退场甲方概不结算”，该条款可能因违反公平原则和结算的法律规定而被认定为无效。

2. 条款的有效性：

   • 即使合同中有此类条款，若乙方能够证明其已完成了部分工程且甲方拒绝结算无合理依据，乙方仍可通过法律途径要求甲方进行结算。法院或仲裁机构在审理此类案件时，会综合考虑合同约定、实际履行情况以及相关法律法规进行裁决。

三、实际操作与风险防范

1. 实际操作：

   • 在签订建设工程合同时，双方应明确约定工程中途退场的处理方式，包括结算方式、违约责任等。避免使用模糊或绝对化的表述，如“概不结算”，以减少后续纠纷。

2. 风险防范：

   • 对于甲方而言，若乙方中途退场，应及时与乙方进行沟通，了解退场原因，并按照合同约定和实际完成情况进行结算。同时，甲方应保留好相关证据，如工程进度报告、验收记录等，以备不时之需。
   • 对于乙方而言，若因故需中途退场，应提前与甲方协商，并按照合同约定和实际完成情况进行结算。避免单方面退场导致结算纠纷。

四、法律后果

若甲方在合同中约定“工程中途退场甲方概不结算”，并实际拒绝与乙方进行结算，乙方有权通过法律途径维护自身权益。法院或仲裁机构可能根据实际情况判决甲方按照实际完成的工作量支付工程款，并可能要求甲方承担违约责任。

建议：在签订建设工程合同时，双方应明确约定工程中途退场的处理方式，包括结算方式、违约责任等。避免使用模糊或绝对化的表述。若发生纠纷，应及时咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。