将员工外包给其他公司是否属于违法解除，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 未经协商一致擅自外包，可能构成违法解除

根据《劳动合同法》及相关规定，劳动关系的变动（如岗位调整、用人单位变更等）需遵循合法程序，并充分保障劳动者权益。若用人单位未与员工协商一致，擅自将其外包给第三方公司，可能构成以下违法情形：

• 违法解除劳动合同：若外包行为导致原劳动合同无法履行（如岗位、薪资、工作地点等核心条款发生重大变化），且用人单位未提供合理解决方案或未支付经济补偿，员工可主张用人单位违法解除劳动合同，要求恢复劳动关系或索赔赔偿金（标准为经济补偿的2倍，即每工作1年支付2个月工资）。
• 程序违法：即使外包行为本身不直接导致合同解除，但若用人单位未履行民主程序（如未与工会或职工代表协商）、未提前告知员工或未提供选择权（如允许员工选择是否接受外包），也可能被认定为程序违法。

举例：某公司未与员工张某协商，直接通知其“次日起到第三方公司上班，否则视为自动离职”。张某拒绝后，公司单方解除合同。此时，张某可主张公司违法解除，要求赔偿。

2. 经协商一致且符合法定条件，外包可能合法

若用人单位与员工就外包事宜达成一致，并满足以下条件，则外包行为可能被认定为合法：

• 协商一致：员工书面同意接受外包安排，且未受到胁迫、欺诈等不当影响。
• 合同条款未恶化：外包后的工作岗位、薪资、福利等核心条件不低于原合同标准，或用人单位提供了合理补偿（如经济补偿、岗位调整选择权等）。
• 符合业务需求：外包行为基于用人单位合法经营需要（如业务调整、成本控制等），且未违反法律强制性规定（如不得将员工外包至不具备用工主体资格的单位）。

举例：某公司因业务转型需与第三方合作，与员工李某协商后，李某同意到第三方公司担任相同岗位，薪资和福利保持不变，且公司支付了1个月工资作为过渡补贴。此时，外包行为可能被认定为合法。

3. 外包过程中存在欺诈、胁迫等情形，行为无效

若用人单位在外包过程中采用欺骗（如虚构外包必要性）、胁迫（如以降薪、解雇相威胁）等手段，迫使员工违背真实意愿接受外包，则外包行为无效。员工可主张恢复原劳动关系或索赔损失。

举例：某公司谎称“不接受外包就降薪50%”，员工王某被迫同意。后王某发现公司无合法理由强制外包，可主张行为无效，要求恢复原岗位或赔偿。

法律建议

1. 保留证据：若遭遇违法外包，员工应保存劳动合同、外包通知、协商记录、工资条等证据，以证明用人单位的违法行为。
2. 协商或投诉：优先与用人单位协商解决；协商不成，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
3. 主张权益：根据具体情况，员工可要求恢复劳动关系、支付违法解除赔偿金（2倍经济补偿）或主张外包行为无效。

总结：外包是否违法解除，核心在于是否遵循法定程序、是否保障员工权益。若您遇到类似问题，可直接向我咨询，我会结合具体证据和法律规定，为您提供专业解决方案。